不过李玄臣拿出来的，则是晶甲小水螯之王，足足有他半人那么高，这类妖兽，罗修称之为――【放大版的皮皮虾之王】。
这一下，统统人都清楚，为何李玄臣会利用“牛脖子肉”，因为如许的肉质，才气打成最完美的肉糜。
一个圣厨忍不住问道。
“他是要把这牦兽肉，敲碎么？”
如果是背脊心的话，因为瘦肉的原因，打出来的肉糜，明显没有如许完美的质感。
如果用刀切，分分钟会粉碎这类纤维层，使得肉的感受方向软糯；而敲打则不会有这类题目产生，毕竟棍子的击打面，连肉表皮都不会粉碎，更别说内里的纤维层。
而做完这统统以后，李玄臣连呼吸都来不及喘一口，便开端制作腌肉的汤料，每个优良厨师都有独家秘制的腌肉汤料，普通是不会别传的，毫不夸大的说一句，一道菜的提味有七成以上要靠这类秘制的佐料。
“黑须牦兽脖子那一块的肉，都能变得这么完美？”
但是，那不竭加强灵性的牦兽肉，无疑说了然这类敲打，是相称有水准的一门伎俩。
“并且灵性实足！”
敲打，是措置脂肪层肉质最好的体例。
同理，牦兽肉当中含有大量的灵性，如许的敲打，让肉中的灵性完整披发而出，当然会看起来会更加充盈。
如许就得以保存了肉最紧致的口感。
砰！砰！砰！
没想到最后竟然是牦兽丸子……这用地宝做菜，也不消这么华侈吧？！
“好……好标致，非常稀释的肉香！”
看到李玄臣这般敲打，在场的每小我都惊呆了，一个个都是傻傻的看着他，他们当了这么多年的厨师，说实话这还是第一次看到有人如许做饭的？
浓浓的牦兽肉暗香，更是充满在每小我的鼻尖。
但终究展现在世人面前的，是一滩晶莹发亮的肉末。
“是啊，敲打肉质，这……莫非是一种新的烹调伎俩？”
不过要说面前的晶甲水螯王，还是和皮皮虾有辨别的。
取肉，切片……堂堂高阶妖兽，刹时成为了李玄臣手中灵材。
灵性之光，才会如此浓烈。
罗修当然没有把独家配料交给李玄臣，这家伙肉糜的调配，是本身想出来的。
“这是肉的加工！”
没错，地球的皮皮虾，和面前这晶甲水螯王一毛一样，但就是小上无数倍罢了。
最让人惊奇的是其坚固的甲壳，上面有一丝丝红色的暗纹，看上去威武不凡……要不是已经被打上了奴役烙印，在场也就几个圣手是这类晶甲水螯王的敌手。
包含李玄臣全数雷系灵力的一击，刹时敲击在了晶甲水螯王的头部，这家伙吭都没吭一声，直接被麻痹的晕晕乎乎。
因为肉质当中，含有丰富的纤维，这是肉质紧致弹牙的关头。
每小我脸上都带着一抹猎奇。
接下来，才是真正制作菜品的时候！
搭配牛肉丸，的确就是天造地设的一对。
其实在地球，皮皮虾也有很多种类。
四周无数人都对李玄臣有些大失所望，但这家伙倒是涓滴不为所动，整小我的精力都沉浸在菜品当中，没有理睬四周群情的声音，他直接从须弥芥当中，拿出了本日菜品所需的别的一味首要食材――晶甲水螯王。