“为了制作不一样的面粉！”
王羲喝了一口，脸上刹时浮出了一丝红润。
这时王羲俄然反应过来，豆浆还没喝呢……叶微澜在三人碗中加了点虫胶，香气四溢的豆浆，顿时让三小我神采都有些伸展开来。
本来半桶慢速研磨的面粉，已经放到了一旁，罗修让叶微澜又取来了一个洁净的木桶，开端加快研磨速率。
一旁的麻飞倒是微微抿了一口，微张的眼神刹时闭上，脸上一下子闪现出了满足的笑容。
王羲喃喃自语。
嗤！
“确切不错啊……能让哲儿都如此赞不断口的厨师，我还是头一次见到！”
“聂极，帮罗掌柜一把！”
它最大程度的保存了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素等等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E，是别的面粉的18倍……它的低速研磨特性，保持了面粉的分子布局，无需任何增加剂。
王羲朝着身边的麻飞和聂极说着，两小我都有些不解，为何自家大人吃了3种结晶，会有这类反应……那比吃了美好的灵食，还来得失态。
罗修摇了点头，聂极这下子怒了啊：“你小子说甚么？这玩意，我一根手指就能鞭策！”
石磨讲究的是低速研磨，采纳高温加工，如许不会粉碎小麦中的营养物质，是以石磨面粉……才号称是最贵最纯粹的面粉。
这罗掌柜真乃神人。
“这个少年，很了不起啊！”
罗修取出中筋粉，对着一旁的聂极说着。
聂极做了一个手势，麻飞顿时语塞：“我才不去，我也不懂！”
在煮面之时，石磨面粉的面汤会闪现出淡黄色，而别的含有增加剂的面粉，则是红色。
“我王羲活了四十多年，还是头一次晓得……浅显食材都能有这般甘旨啊！”
食盐、龙须拉面……一种类别致的玩意，从本身儿子的口中道出，让这位雪月城最高的主宰，久未颠簸的内心，也起了一丝波澜。
开打趣，罗修现在脑海中……最起码就已经有了100种面点的计划。
罗修眉尖微扬，神采自大：“面点，又不是只要面条一种？”
巨震！
低筋面粉蛋白质含量低，用于制作蛋糕，闪现出细致的味道；而中筋则能够制作面条、馒头和包子。
对，罗修拿的黄玉冬谷，这类近似小麦的特别谷物，就是来制作面粉的。
“你明天仿佛说过，是和这菜单上分歧的三道菜吧？”
罗修对着王羲说着，王羲眼神却看向了两个木桶以内，有些不成思议道：“面粉……需求有如许的差别吗？”
说着，他便筹办上去推磨。
“当然不是！”
就是这类石磨面粉的原汁原味，才让面食的口感变得非常柔韧、营养代价更高……并且石磨磨齿均匀运转速慢，也能让外界的氛围，与磨出来的面粉颗粒很好的打仗，在必然的化学感化下，使得面粉看上去更光滑和闪亮。
王羲指着招牌上的龙须拉面：“如果还是面条，那可不算甚么新菜品――”
“丝滑爽口，就像是牦兽奶一样香浓，但却没有一丝腥味，香气浓烈的能让人健忘，本身喝的只是汤汁！”
“好纯粹的味道，甜就是甜、鲜就是鲜，而咸……则是真的咸！”
现在“面食宗”，就是全部离州面点做的最好的宗门，宗主厉若海，就是号称面祖的存在。