而盘内的每一块天妇罗，仿佛都裹了一层金色的蚕丝，但却非常通透。
“哈哈哈……”
王羲在那感慨着，要晓得这制作天妇罗菜品的，只是最根本的食材，罗修却把地生果的灵性，硬生生这么一炸，直接凸显在了表层，易于修士接收。
食材操纵给油加温后，产生的热量对其停止“脱水”。
这股香气，无疑披发着令人食指大动的气味和热度！
“我明日就让圣堂来登记！”
筷子悄悄一夹，“刺啦”一声，这地生果片上的一缕金黄，直接簌簌的掉落了一些。
“啊？我……我也能吃吗？”
罗修把调制的酱料，放到了王羲身前。
聂极有些吃惊的说着，这股灵度……固然没有达到灵食的程度，但已经，无穷于靠近。
顿时，一股激烈的清鲜感，异化着酥脆的外皮，全数涌入了他的口中。
地生果片之上，附着的薄薄的一层金黄色面衣，清透、酥松，并无多余油星；而内里的地生果片，冒着一丝丝的热气，看上去乌黑鲜嫩、非常苦涩，这就像是最本真的味道。
而这点星光，明显不敷的。
“油温在我看来，分为四种，温油，温热油，热油及烈油！”
写学习界菜谱？
“实足的将食材本身的特性，阐扬出了它的特性……油炸固然简简朴单，却带出新奇食材天然的滋味来，这就是你所说的高温油炸的原因？”
统统人都不由自主的吞咽了下口水。
“这道菜，足以写学习界的菜谱当中！”
在天妇罗的炸油中，不竭升温、脱水的面衣，将会“烤”掉食材中多余的水分，而面衣里的水蒸气，则同时对封闭在内的食材停止“蒸制”；在“烤”和“蒸”的共同感化下，食材本来的风味，会变得更加浓烈。
“油面出现白泡，无声响和青烟，则为温油！”
咔擦！
这用油一炸的菜品，就能写学习界？
“但就是不敷，也是半灵食状况，无疑比甘旨好菜，好上无数倍啊！”
“以是，在那样的一种温度之下，就能确保……油不会感染食材，只是起到加热和微微油炸的感化！”
而油腻，实在是会被接收掉的……当然，这接收的时候非常长久，这就讲求一个厨师的眼力和经历了。
王羲眼神灼灼的看着罗修。
“面衣酥薄清透，地生果片这般薄透，却鲜嫩爽滑，比清蒸的地生果味道，好上无数倍啊！”
王羲大手一挥，再次朝着天妇罗地生果动手……这是他，迄今为止吃到的最好吃的地生果。
“这温度，也有讲究？”
这倒是方才切下的地生果，前后离开本体1秒钟都没到，就直接被包裹上了天妇罗衣，下锅油炸，前后更是连30秒钟都没用。
一旁的聂极和麻飞，听到王羲的话后，却不由得跳脚。
王羲俄然畅快的笑了起来：“好……好一道天麸罗！”
全部美食大陆，都不会考虑到油温这个题目。
天妇罗衣炸的非常酥，但内里却仍然保持着鲜嫩的半透明地生果淀粉状况，滋味非常新奇。
松脆的让王羲眼眸发亮。
不过，顶级的天妇罗，是不会有任何一丝陈迹。
没有之一！
王羲却没有蘸酱，而是直接把天妇罗地生果，塞入了嘴里。
“而油面向四周翻动，略有青烟升起，就像我方才炸地生果一样，这类油温最合适煎，软炸……则为温热油！”