“我晓得了,娘。”
他们也想早点弄好,丢到河里去,看明天能不能抓到鱼。
之前她做菜的时候,都有教她们如何用骨头汤和肉酱做“酱汁”,浇在一些菜上面会特别香,以是这件事情难不到林氏。
“切!我还是娘最宠嬖的儿媳妇呢,事光临头,到底会如何样,还两说。”李氏撇着嘴巴,完整不信赖。
修麻雀跟修鸡一个修法,都需求用热水烫,拔毛,然后开膛后破肚,将内里的脏东西取了出来。
她们是听不懂比例,但这个是一份,阿谁是一样量的两份,这个懂啊。
只不过在做的时候,林氏另有些把握不到比例,需求叶瑜然盯着。
本来叶瑜然感觉吧,这网自家用着,有没有边都无所谓,不过见朱八法有设法,她也不介怀让对方多尝试。因而鼓励地说道:“嗯,非常不错!这个就交给你们了。”
“嗯,那你就渐渐炖着,重视别烧干了就行。起锅的时候,就把酱汁倒出来,按我之前教你们的体例,翻炒几下,汤汁收浓,便能够起锅了。”
叶瑜然出来的时候,鱼网差未几也到了扫尾的时候。
林氏点头:“记得,娘说过,用筷子插一下,能够轻松地插到底,就证明熟了。”
“烧麻雀没甚么技能,不管是油炸、清蒸都能够,不过我们家前提有限,还是炖比较费事。”叶瑜然一边做,一边教林氏如何做,“方才麻雀如何宰的,你也看到。因为这是药倒的,为了保险起见,内脏我都没要。
“先放点油,麻雀入锅炒,炒出油来。”
林氏照办。
“你看,我们先腌好了麻雀再来做这些,等这些做好了,麻雀也腌得差未几了,能够下锅了。”
“那你先煮吧,我出去看看。”
如果然的能够抓到,这岂不是说——今后他们家再也不会缺肉吃了?!
找到体味决体例后,前面就好办多了。
但麻雀身上的肠子之类的很多小啊,鸡肠子还能够翻过来洗洁净,鸟的肠子就不那么轻易了。
这时候,几个儿媳妇全懂了。
不幸的叶瑜然,为了让她们明白甚么叫“比例”,只能拿了小杆子,折成几段一模一样的,像考“数学题”一样考她们。
直到一次,她为了表白,某种东西需求按1:1的比例放,说了两个放一样多,这才模糊找到了,如何让她们听懂的体例——不要放一样多,这个放一份的量,另一个就要放两份的量(即1:2)。
因为腌制需求时候,叶瑜然就让林氏帮手拌了“酱汁”。
“娘,编完了,这里要加一条边吗?”
成果这么一考……
朱老头带着三个儿子去那边帮手,朱3、朱四等人不成能不留他们用饭,在他们要返来时,乃至倔强地表示:“如果你们不留下来用饭,那明天就不消来了。”