首页 > 穿成农女后，靠卖螺蛳粉发家致富 > 第25章 豆腐酿
“这是叫甚么？”余大娘学着叶竹的模样，塞得利落干脆。
何婶这话倒是让叶竹记起心中两事，一事，叶竹低头看手上的油豆腐，玩皮地捏了捏，油豆腐和螺蛳粉也是绝配哦！至于腐竹，叶竹昂首往何婶奸邪一笑。
受了嘉奖的叶竹也哈哈笑了“别顾着说了，先尝尝看。”
“你余大娘别的不会，做饭菜那但是香飘十里的，不然怎能到城里大户人家做厨娘。”何婶听着两人的言来语去，俄然横插一句，声音又响又亮。
跟着时候的叠加，这缕白烟中满盈着糯米和香菇异化的香味，细闻又有豆泡和胡萝卜的香气，叶竹晓得这是时候让大火退场了。
“我是想开个粉店的。”叶竹摇点头，又吞了吞口水，一副神驰的模样道“有一种闻着臭吃着香的粉特别勾人馋虫哦。”
实在也不难算，余大娘说了两块豆腐出一斤油豆腐，一斤十五，一百三十块豆腐被叶竹本身买了三十块，那还剩一百块，显而易见了。
叶竹忽的回过神来，想起本身最后的目标，扭头问道“余大娘，你可情愿来帮我没？”
“何妹子，你别心疼这油，能够几次用两三回，这油豆腐一斤能够卖到十五铜币呢，而两块豆腐就能炸出十六个约莫着就是一斤。”余大娘指着锅里的油接着道。
叶竹同何婶三人把大锅给开了，厨房里恰好能放下，何婶卖力心疼地熬油，叶竹让余大娘随本身一同把一块豆腐切成八个小正方形。
用了午餐，何婶又开端脱手，余大娘在一旁回味方才的猪油拌饭，忽的想起甚么，向叶竹问道“今早你那糯米是买来做甚么的？”
两人说话间，半个时候畴昔，二百多个豆腐酿也就塞好了，装好盘上锅蒸至糯米熟便可。
余大娘目不转睛看着叶竹的一举一动，何婶也看得入迷。
灶火里头大火熊熊，逼得锅里头的水直咕噜噜叫，一缕白烟从锅上袅袅升起，终究和氛围融为一体消逝不见。
叶竹当即向余大娘问道“余大娘可体味城里的房钱？这批竹子香水完成后，攒足了银钱，筹算去城里开个粉店的。”
何婶又惊又喜说道“酿上一盘豆腐酿，连烧饭跟煮菜都能够省了，确切很费事，很好吃！”
已经中午了，叶竹煮了粟米，拿了本身的猪板油炸油，简朴做了猪油拌饭，看来中午是没空去给徐安安送饭了。
“恰是和油豆腐有关。”叶竹笑道。
另起锅烧油，小火将油烧热后倒入姜、蒜末，不竭翻炒爆出香味，再倒入猪肉末不竭地翻炒至猪肉炒熟，香菇和红萝卜丁搞里头，再插手一些调料，翻炒均匀入味，盛出倒入装有糯米的碗中，再插手葱花、适当盐，用筷子搅拌均匀。
“鲜美适口，软糯又有嚼劲，吃起来一点也不油腻，越吃越想吃。”余大娘一口接着一口，几次点头。
余大娘感喟一声，很久道“我先前就想本身开饭店的，碍于银钱不敷，固然我屋里头对于妇女不能抛头露面这一套不太重视，但堵不上外人的嘴，只好作罢。”
三民气系豆腐，来不及对叶竹院子里堆着的一些东西震惊，叶竹也得空同张二解释，只把糯米交给张二洗净泡水，叮咛他把肉剁出肉沫来、香菇胡萝卜切成丁。
再一事，就是城里的店铺房钱到底如何。
把猪油渣都滤出来后，先撤火，等锅里的油温降到七八成热，叶竹才把方形豆腐一块块放入锅中，滋啦一片响，油花一朵朵开，刚下锅时先不忙翻动。