宋思云听得一愣一愣的,目不转睛地看着他,本来冰糖另有这么多讲究。

自从晓得宋思云买了很多贵重药材给车衡治腿伤,还一向瞒着车衡,顾鹤林就对她讨厌不起来了。

她晓得古时候糖是豪侈品,在高桥镇这处所只能买到红糖,也得五钱银子往上,很贵了。

“车衡,本日跟我一起喝酒吧。”

“能,当然能,都这会儿了,你还没用饭吧?恰好一起吃,我宴客。”

她之前还在南边的乡村住过,帮着村里收甘蔗,田间地头就能制糖,当时感觉风趣,还特地在那边待了好几日。

车衡说道,“要去那里?”

宋思云愣住了,拉着他往回走。

顾鹤林说道,“本日这肘子色彩真都雅。”

毕竟猪肉都才二十文,一斤红糖顶二十几斤猪肉,还不贵吗?

车衡说道,“这是冰糖的品级,最好的就是石山,最差的是沙脚,也就是碎糖,中间另有团枝,瓮鉴等品级。”

“那当然,掌柜的刚进了上好的石山,用来做菜了,色彩能不好?”

他又要给益元堂进药材,又要给天香斋进糖和面粉等货色,一年间好些时候都在内里跑,都快成货商了。

他很欣喜顾鹤林终究不跟宋思云吵架了,这两人能好好坐在一起吃顿饭真是不轻易。

如何制糖,大抵流程她是晓得的,也见本地人做了冰糖出来,现在她也能够做啊。

车衡看她眼睛发亮,晓得她又在揣摩事了。

“现在种甘蔗刚合适,不算太晚,但是没有育苗,只能去买成苗,要去那里买呢?”

她刚要点菜,顾鹤林出去了。

车衡能够和他们一起吃,顾鹤林就点了好几个菜,还点了腊肉腊肠拼盘。

顾鹤林点头,“恰是,南边实在有人做白糖和冰糖,也有个模样了,只不过始终比不上西域的,代价也不便宜,以是我娘甘愿买西域的糖。”

顾鹤林惊了,“种甘蔗,在你家菜地里种啊?”

顾鹤林点头,“西域路途悠远,运送过来卖当然不会便宜,上好的石山还是贡品呢,官方能买到的都是次一点的,也是天香斋少不了用糖,还得用好糖,要不然也不买这个。”

傻了吧。

她就是这个风风火火的性子,想要做甚么立马就得脱手,闲不下来的。

宋思云拍了下桌子,“我有主张了,我要种甘蔗。”

这里的气候很合适种甘蔗,天时天时人和,还等甚么?

车衡笑了笑,给宋思云夹菜。

“当然是去找顾鹤林啊,只但愿他别记仇,得帮我忙啊,必然要把甘蔗苗给我找来。”

等王徒弟走了,顾鹤林尝了一口肘子,非常满足,“还是这味儿,真好吃。”

宋思云不太听得懂石山是甚么,迷惑地看向车衡。

王徒弟笑着说,“车衡懂很多,你让他好好跟你讲,渐渐吃啊。”

有人宴客当然好,宋思云没定见,让顾鹤林本身点菜。

“如何了?”

车衡解释道,“因为制不出来,中原只能做最简朴的红糖,平时用还能够,但是酒楼和糕点铺做菜就不可了,要想包管品格,只能买上好的糖。”

宋思云说道,“你跟车衡说一声,他不就从家里给你拿来了,还用得着来香满楼吃?”

宋思云也感觉味道很好,要想把菜做好,质料是不能差的。

宋思云肯定下来要种甚么,表情镇静,这顿饭吃得特别高兴。

顾鹤林笑了,“小爷甚么都缺,就是不缺钱,这银子就让香满楼赚了,再说我也不美意义白吃白喝啊。”

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