平常米酒在收酒过后，必须用隔水加热的体例来煮酒，同时放入石灰，使酒水既廓清又不至于酸变，但卓琏不喜煮酒，反而换了一种体例——火迫法。她制作一间低矮的泥屋，房门仅能包容瓷瓮通过，屋里拿青砖垒起炉子，放入半斤烧过的炭块，温度不高，以文火渐渐加热瓷瓮中的酒水，七往火线可开门。
卓琏擦了擦脑门上的汗水，浅笑着说：“咱家之前酿造的浊酒分量可很多，但代价必须压得极低，方能卖出去，与其如此，还不如做些量少质高的米酒，等桓家酒的名声打响了，再扩建也不迟。”
桓家忙得热火朝天，卓家上空却好似覆盖着一团阴云，氛围压抑至极。
获得了想要的答复，卓琏终究对劲了，她拿出铜板放在桌上，起家要走，却听他道：“小老板，我种了很多桂花，你可否酿些桂酒，滋味儿甘美不说，喝着也能保养身材。”
“你早就晓得若蔷是死于他手？”费年下颚紧绷，态度委实称不上好。
“火迫法的确不错，但耗时太长了，清无底的产量恐怕很难进步。”桓母忍不住叹了口气。
费老板天然没有不该的事理，商谈好后，他派伴计将卓琏送出门，本身则回到房间，死死盯着尽是皱褶的信纸，面色无太大窜改，手上却青筋迸起，想来心境算不得安静。
卓琏迈进酒坊后，先将玉米饼子切碎，用骨汤泡软了放进盆中，给大山喂食，吃饱了的狗儿趴在地上，尾巴似扫帚般来回扫动，扬起一片灰尘。
费年面露思疑，取出信纸扫了一眼，眉头垂垂拧紧，面色也更加阴沉，嘶声问：“你竟晓得我的身份？”
卓琏信得过费年，毕竟永平侯府家大业大，本身除了酿酒的技术以外，说是一穷二白也不为过，完整不值得别人算计。
“如果小老板信得过费某，你酿酒的辅料由我供应，等美酒变成后，匀出一部分给我便是。”
男人皱紧眉头，有些不肯定道：“瞿氏被赶出门后，就一向住在小河村里，你我贸冒然上门，只要她不是个傻子，都不会将酒方交出来。”
她拉着卓孝同的手，轻柔安抚：“老爷，玉锦聪明灵秀，酿酒的天赋全然不逊于卓琏，传闻都城中有很多着名的酿酒大师，来岁让她去到都城，住在将军府中，既能学习技术，又能寻一门好婚事，届时您也不必过分忧心了。”
“天底下没有不通风的墙，您在汴州呆了这么多年，总会有蛛丝马迹闪现出来。”
费老板哼哼一声，刚走到前堂，便看到坐在窗棂边上的妇人，姿容艳美，气质沉寂，他加快脚步坐在桌前，笑问道：“小老板迩来在造金波曲，诸事繁忙，如何有空来到茶馆了？”
将装满桂花的木盆放在石桌上，他捋了捋胡子，冲着伴计问：“我这身打扮可有不当？”
卓琏生在民国，各种百般的酒水见过不知多少，桂酒也在此中。想起闪现玉色、味道喷香扑鼻的佳酿，她不免有些意动。
卓琏点头，“昔日妾身与费老板素不了解，清无底造好后您登门买酒，我瞥见了玉佩，才想起当年那一幕。”
瓷瓮里装着的不是别的，恰是已经酿好的清无底。