叶眉看了看秦桑，典范的江南美女的形象，骨架小巧，俏鼻小口，另有一对小酒窝，颇是甜美。就笑道：“羞甚么呀，你确切比她都雅。”
秦桑刹时羞红了脸：“哎呀，蜜斯，你胡说甚么呢？”
叶眉挑了3份经历出来，一份是张嬷嬷，自述善做菜，本来是大厨房的，因为这几年的变故，被挤出了厨房，到秋水苑来做了粗使。一份是徐嬷嬷的，丈夫卖力粮油的采买，一份是青桃的，本来叫青梅，就是阿谁每天去提膳的小丫头，看上去挺诚恳的，又被挤出做别人不肯意干的活，可见没甚么背景。
李嬷嬷点头感觉是，又问道，这边有两个丫头一个叫玉梅一个叫青梅，与四奶奶的名讳重了，是不是让他们改个名？
叶眉从善如流，也故意压一压玉梅，就把梅字随便改成了桃。
叶眉就笑着对秦桑说：“玉梅还没你长得都雅呢，就更比不上四奶奶我了，你就别那么如临大敌了。”
府里就那么几个男主子，想要爬床的丫头那里管得过来呢，不过胡四爷既然能把这个从小服侍且有点二缺的丫头留在了府里，申明是不如何放心上的。
那三人的确觉恰当头被大馅饼砸了一脸。本来府里日子不好过，他们分到秋水苑，四奶奶一向病，看上去不是个入太太眼的主子，他们每天闲着就很怕被革了差事。俄然得了厨房和采买的差事，喜的不晓得如何办才好。中间几小我顿时各种神采都有，有羡慕的，有妒忌的，有看热烈的，有想不明白的，叶眉都看在眼里。
叶眉回到堂前，见下人们都还候着，就点名叫了张嬷嬷、徐嬷嬷、青桃出来，问张嬷嬷可会做咸鸭蛋、松花蛋、梅干菜。张嬷嬷有点莫名其妙，但还是点头应了。叶眉再问徐嬷嬷，可晓得采买，徐嬷嬷机警，想到比来全部秋水苑的炊事都很差，一阵冲动，从速点头道：“奴婢的男人就是卖力采买的，奴婢没吃过猪肉，见过猪跑。”