统统的菜品李家世人当然都要好好咀嚼，记着其有哪些特性，还要熟谙各种菜品涮烫多久口感最好，不然客人问起来，连店家都不晓得，那便好笑了。何况，火锅算是一种新奇吃法，刚开端时总要让店里伴计奉告他们吃法，如何操纵的。
在李东林个夏氏不解的目光中，她带回了些这些东西，烫了火锅给她们尝，道：“这些下水多是贫民家才会吃，多数人都是直接抛弃，我们买过来很便宜，但是你们尝过了，这味道但是一点也不比肉差的，乃至口感还比肉脆嫩。我们把这些代价定得与肉差未几，我们不就能赚更多了？”
李东林带着几人没有逗留，直接往自家宅子而去。那位于镇子东南边的宅子已经补葺过了，并没有像之前说的那样将临街的那面墙推了，做成大开门儿的店铺，只是将临街的两间房打通了，做为大堂，挨着两边的墙统共放了十张桌子。
本来因为没有窗，显得很暗淡的屋子，现在倒是一片敞亮。那是因为，屋顶正中的一排瓦都换成了透光的琉璃瓦，阔别贩子的那面墙上，也在高处一溜开了五个小窗口。
终究在世人的期盼中，正月十六这天到了。
后院也与本来在那老夫手里大不不异，那本来垮了个角的那间屋全部已经被拆了，就剩下不幸的两件间子，全部院子清算得干清干净，但是如许也更显得院子空空荡荡了！
现在全部大堂一片敞亮洁净，李小荷见了也对劲地笑了。
哎，火锅内里最尝吃的毛肚弄不到，那黄喉可不能少了，不然都不晓得这还叫不叫火锅了。
李家请的几人也已经到了，李东林正跟着一群人酬酢着，他是第一主要顾着如此多的人，但是看起来他状况还不错，或者是在本身主场的启事，他非常风雅地将每小我都带到，谁如果相互不熟谙，还能相互举荐一番，世人说谈笑笑地，没有让场面冷下来。
客气话说了一通，才将那面夏氏做的红色幡面插在门口，只见那幡面上写着“李氏火锅”几个字。
第二天一早，李东林就赶着借来的牛车，拉着满满一坛豆酱往镇上而去。牛车走的慢吞吞的，独一一个好处就是稳，比及这一行人到镇上，已是中午了。
至于那些肉食荤菜类，南市就是活禽菜市场，李东林带着李小荷去那边转了几圈，跟几家铺子谈了谈买卖，说定今后每日几时送多少货上门，非常便利。
固然正式开店要到中午，但是一家人还是早早就起来了。将本来就是一层不染的桌面凳子，都再擦拭一遍，地也打扫一遍，确认没有一点可诟病之处，然后就都跑去了厨房。
到这里，李小荷筹划了近一年的火锅店才算是正式开业了！
毛肚毛肚，那但是牛的胃啊，牛肉都没得吃，何况是它的胃了。不过幸亏，这黄喉还能从猪身上弄到，固然牛的大动脉血管才是资深吃货的最爱，但是在这里有猪的便能够满足了，归正李小荷信赖，这里还没有人吃过黄喉！
眼看时候快到中午，李东林被夏氏催着，从速去换了衣服又洗漱。李小荷跟阿福两个跑堂的也要将身上清算得干清干净，厨房就留给夏氏一小我了。