舒忱这头还别扭着呢，只是听了红翡的话，心中到底也是有些熨帖，便可贵给了个好脸：“既然你这么诚恳诚意的找来了菜谱，我也不好不赏光。”边往偏厅走又抱怨道“克日书院食堂的大徒弟有事回了故乡，比来都是他门徒掌的勺。不是我说，那菜做得比他师父差远了。”舒忱说着皱了皱鼻子，香味儿从屋里飘出来，惹得他不及等贺峥就先行往屋里去：“我好几天都没好好吃中午餐了，这会儿正饿呢……”
贺峥也跟着凑趣：“可不是，你好歹也夸我一句。”
开端还是令人喜闻乐见的。不得不说红翡在做菜这方面却真的很有天份，贺峥只教了她一个酱爆鸡丁，却连着几天陆连续续的吃到了酱爆茄子、酱爆排骨、酱炒白菜、酱炒豆芽、酱爆包菜，有做得味道极好的，贺峥就夸奖一番，再让给老太太送去一份；也有味道普通、并分歧适酱爆口味的菜，贺峥不做点评，红翡也不是没有眼色，以后或改进，或不再做了。
红翡一时思惟飞出天涯，就连贺峥问她“每日蚀材份例有多少？”时，她都一时没能反应过来。贺峥耐着性子又问了一边，红翡这才醒过神，战战兢兢地回了：“少爷小厨房每月有三十斤米面，每日一斤猪肉或羊肉，二斤时令蔬菜或豆腐，二斤鱼虾海味，鸡蛋不拘，因着老太太的叮咛，份例以外又添了一只鸡，每日宵夜或加参片炖汤给少爷补身子。少奶奶进门后，各项份例再加五成。”抬眼瞄了贺峥一眼，又壮着胆量道：“少爷如有别的想吃，尽管叮咛了来。因着老太太的叮咛，我们院里的吃食向来不拘着，奴婢去问大厨房讨来就是了。”
自打沉水过来传话说贺峥要见她，红翡的心就七上八下的。
贺峥上辈子最喜好这类的菜，做着简朴，味道又好，代价便宜还下饭。除了酱爆鸡丁另有宫保鸡丁、水煮肉片、京酱肉丝都是他的心头好，只可惜当代食材有限，辣椒花生都要等哥伦布发明了新大陆才气传到中国，甜面酱更是清朝才呈现，要吃上当代的菜怕是有得作难了。
她和沉水友情不错，便想先密查一下：“少爷可说找我有甚么事？”
二十六做菜
鸡胸脯肉切丁，插手蛋清、淀粉，搅拌均匀，用猪油炒到六成熟，沥干油备用；锅中再倒上猪油，将两大勺黄酱并葱姜蒜炒香，再加白糖、黄酒，鸡丁和黄瓜丁放入锅中翻炒，便是酱爆鸡丁。
贺峥终究体味到，贺老太太掌家和小李氏掌家有甚么分歧了。
放不放铺子里推行且是后话，面前的题目却要从速处理。不然这酱爆系列再吃下去，舒忱的神采也要如酱色普通了。
红翡在内心堕泪，公然老嬷嬷们说的都对，大少爷娶了亲就要整治院子里的丫环了tot……
不过在老嬷嬷的故事里，整治丫环的普通不都是主母吗，为甚么他们少爷亲身脱手啦？
“今儿早晨做了甚么好吃的？”不等红翡施礼，舒忱就摆了摆手，眼睛直盯着那食盒。
红翡提心吊胆地进了屋子。
下人们之间自有一套动静来源，红珠和翠云已死早不是奥妙了。他们做下人的不知根由，胡乱猜想一番都成了惊弓之鸟，恐怕本身哪天也在主子们的斗争里成了炮灰。
他穿过来也有段时候了，红翡的几个特长菜翻来覆去的吃也要吃腻了，除了清炒，就是清炖，要么就是清蒸。平淡底子就不是贺峥的菜，他一只是个重口味的人啊！