鸡肠可比猪肠好打理，不是肠子粗细的题目，而是鸡肠她拿着剪刀往前一推就能把鸡肠快速给翻开，清理起来也比猪肠费心很多。小六弄完鸡肠又开端弄鸡胗，六个鸡胗翻开后，小六先是洗了一次，然后才渐渐剥内里的鸡内金。
小六对她大姐笑了笑，“大姐，我晓得不能吃，明天我看到药铺里收的，我才想把它们洗洁净，在晾干等攒多便能够去卖钱。”小六固然在说着话，手上行动还是很轻柔的在剥鸡内金。
“大姐，我明天给你做好吃的，把你明天累掉的肉给补返来。”小六看着大锅盖对她大姐包管道。
小六看鸡脯肉凉了，洗了手就开端手撕鸡脯肉，她要把鸡脯肉变成鸡肉丝，撕鸡脯肉时她还要留意筋络，看到有筋络还要捡出来。撕好的鸡肉丝，小六又把鸡肉丝放石臼中捣成细茸，对于这一些力量活，她越做越是快。
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“大姐，把这个三样给炕的干干的，没有一点水才行，不过千万不能糊了。”小六说完把三个盘子里的香菇和葱姜放在灶台上，谁让这边没有烤箱，她对于这类烧草的技术活，她表示还没有学到家。她节制火没有她大姐短长，让她弄就是华侈了佐料，还是交给她大姐来做这类技术活，她放心点。
小六大姐在灶口笑着，“好，等你给我吃好吃的，如果不好吃，你做多少，你要全给吃了。”
“大姐，你说的对，这起名事交给你了。对了，大姐你尝尝看这味道，你在好好想一个好听的名字。”小六一边措置鸡肠一边和她大姐说道。
除了六副鸡锁骨，别的鸡骨一半都让小六给红烧了，她爷爷牙还真不错，吃了很多红烧鸡块。
小六又去找木盆把和面缸里的一些鸡架、鸡心、鸡肠倒到木盆里。把空出来的和面缸给洗洁净，还用小锅烧的热水给烫了一会，这才倒了热水擦洁净。
小六看着她大姐让火光照亮的光辉得空的笑容，乐呵呵暴露了一样的笑容。两姐妹坐在灶口处，聊着明天那一些鸡肉如何措置。小六大姐说到那一些剔下的鸡肉明天照这个模样也给做了，小六想着都是鸡肉应当也是能够做的，她就没的反对。大不了是味道差一点，卖相差一点。
忙好回到厨房，小六问道：“大姐，你把鸡架都盖好了吗？不会用老鼠偷吃吧？”
“小六，你剥阿谁黄皮做甚么？阿谁不能吃。”小六大姐刚装好罐把锅里没弄完的鸡精放在嘴里尝了尝还是很鲜，但是她一转头看到小六在剥鸡胗里的黄皮。