首页 > 穿越之种田打脸两不误 > 第六十二章
沈季尧喊来在内里不晓得该做啥是以一脸不安站在一角的李二福去后院杀只鸡,筹算先给钱大哥他们炒菜,李二富见终究找获得事做了,因而愉悦的应了一声,跑去后院逮鸡来杀,烧水烫毛。
许荣问了问沈季尧有没有能做的事,沈季尧细心想了想,因为食材的题目临时没有事做,因而便让他去帮着李二富杀鸡。
沈季尧打水简朴洗漱一番,只感觉舒畅多了,可这浑身的油烟味儿实在难闻了些,沈季尧嫌弃的蹙了蹙眉,去了大堂。
沈季尧说:“定好了就行。”
大妹进了灶房,说:“沈大哥,蓝大哥,有一群人要找你们,现在就在门外。”
他舀来半勺辣椒油在铁锅里炒了一遍,然后将嫩豆腐再次倒出来,掂了几下锅让豆腐裹上辣椒油后开端舀肉糜放入,随后放盐,花椒,芡粉汁,等将内里未几的汁煮得差未几后,沈季尧便用手指沾了些炒菜勺上的油尝了尝,见盐味刚好便出锅了,随后再在大要撒上葱花,完工,这一道菜做下来,半刻钟都不到。
他一起往前走去,刚走出几步,便有人喊住了他。
一边的蒸锅已经开端冒气了,沈季尧忙拿来弄好的鱼按在砧板上,一边对出去的许荣与刚切好菜的蓝千珏说:“你们来看一边,过会儿腰花也得用如许的刀法,如许斜着切就好,切成一条条的,阿谁腰花要再横过来顺着纹路再切一道。”沈季尧边说边树模,随后非常敏捷的将鱼切好后开端裹盐跟酱油来腌制。
沈季尧心想来得刚好,幸亏他的菜快炒完了,他对蓝千珏说:“你先去内里号召他们,我炒好菜就出来,记得别让他们进酒楼里来,我来再措置。”
沈季尧想了想,说:“那边有去了皮的土豆跟莴笋,你切点土豆丁莴笋丁来,到时候用来塞鱼肚。”
沈季尧看了眼菜单,筹算先做第二桌的菜。
沈季尧转头一看,是钱大哥,他竟然还没走,沈季尧扫了一眼桌上的菜,盘子里的菜都吃得干清干净的,跟他来的两人纷繁一脸满足的神采,沈季尧笑着跟他打号召:“钱大哥,吃得还对劲吗。”
沈季尧看着菜单,随后对比贴在灶房里的菜谱一看,好家伙,这点得更短长,竟然点了个干锅,甚么菜都点了一些,几近满是肉菜,沈季尧头大,感受买的肉仿佛少了,他将菜单放好,开端筹办先做菜。
许荣想了想,还真有印象,他有些不美意义地说:“我给忘了。”
还好米饭是提早就在后院蒸上了,统统配菜佐料姜葱蒜这些东西也都是切来放着的,不然做一个菜还得现备佐料估计得忙死,沈季尧不由有些光荣当初在馆子里学来的经历,给了他现在的生长。
周老迈顿时一脸不耐想要发作的模样,却被一旁的人拽了下表示他别再说,不然可就白跑这么一趟了。
蓝千珏从木桶里抓起一条鱼啪啪两下将其拍昏,随后按着鱼在用来专门刮鳞片的盆里刮,一边说:“跟他们说的是在酒楼外守一天,一人一百钱,定的是辰时末,现在时候还早,估计要晚些才来。”
沈季尧一边将特地去找铁匠做的火钳拿来给蓝千珏担着猪肉便利烧毛,一边说:“算了,你这么做估计会有其他酒楼的人看不扎眼,说我们用心上门抢买卖找费事,你们在这条街内里呼喊几下就行。”