首页 > 穿越之种田打脸两不误 > 第六十七章
几人在灶房里忙了一上午，到了晌午人少的时候沈季尧也不炒菜了，而是交给了蓝千珏，他则是跑去街上买来一个大瓦罐，开端配制卤水。
沈季尧悄悄的站在前面看着，只见蓝千珏翻炒两道锅里的肝子，随后用勺子勾了些芡粉汁进锅里一洒，火苗却没有烧起来，蓝千珏翻了一下，说：“蒜叶。”
蓝千珏将猪肝刮好，说：“你尝尝味道如何。”
配制卤水实在并不难，沈季尧已经将菜谱上的体例记得一清二楚了，除了炒蔗糖有些费事，其他的都很简朴，只需求找一块纱布来将卤料包住，丢进锅里去熬就行，不过当天制作的卤水得第二日才气利用，沈季尧也不焦急，归正他还要配清汤鹅所需的佐料。
小厮一脸严厉的打量四周一圈，随后说：“爷，我们还是回府去吧。”
酒楼里人未几，只零散坐了几桌人，两人选了张桌椅坐下，半晌后有店小二上前来号召，那公子哥当真点了几道菜，便让小二下去筹办了。
当代有专门卖鸡鸭鹅翅跟腿子的处所，可这当代却没有，一只鸡仅仅是两只腿两只脚掌与翅膀，他总不能为了卤鸡翅跟鸡爪就杀一堆鸡来取这些零件吧，但越是如许，就越能表现这卤味的宝贵之处，再说砍了鸡腿翅膀还能用鸡肉来炒菜，实在不可就直接一并做成卤鸡，至于鹅肉，沈季尧已经想好了，能够做成清汤鹅。
另一人说：“这镇北我年前去过，甚么吃的都没有，还是这四方客的菜和我胃口。”
沈季尧提着一包东西归去时店里已经有了两桌客人，一群人落拓的说着话，瞧见沈季尧来了，便向他打了一声号召，现在沈季尧在这镇上，倒也很驰名誉，大伙都晓得镇上有一哥儿做菜非常独特，且用料也很罕见，他们为此还特地跑来瞧，在得知这食材是番邦引进的后，便也不再多说了。
公子哥闻言眯了眯眼，一个技术绝佳的哥儿？他轻笑一声，来了兴趣，因而又持续听下去。
掌柜是个细弱男人，一脸的络腮胡，他见沈季尧是个哥儿就已模糊有些瞧不起他的心机，这时听了沈季尧的话后顿时不悦的粗嘎着声音说道：“依你这体例来，我这些砍了鸡爪子鸡翅膀的鸡卖给谁去，这一只鸡也就两爪子，你得杀多少只鸡才够！不干不干，出多少银子都不卖，你别的找别家吧，我这里可不这么卖，净想些歪门正道的东西来消遣人，你快走吧，我还得做买卖呢。”
男人忙点头应了，心中对沈季尧的观点刹时不一样了。
酒楼的账台处有噼里啪啦打着算盘的声音，一旁的门客胡天胡地的吹嘘着，碟碗碰撞，其间异化着吃菜喝酒的声音，让公子哥愉悦的翘起了唇角，细细的去听门客谈天。
回到酒楼后，沈季尧要开端筹办做卤菜的事了。
男人说着便跑去将木桶提了出去，统共有十多桶，此中翅膀腿子就装了两桶，沈季尧哈腰去翻看一通，鸡鹅都被砍了腿子跟翅膀，白花花的肉看着有些渗人，店里的门客瞧见了，纷繁问道：“掌柜的，你这是又要做甚么好吃的啊，如何买了这么多的鸡啊。”
另一边。
公子哥轻声道；“留仙楼？倒是好大的口气，本日我便先去会会，看看究竟有多好吃，如何留仙。”
这时看够了的沈季尧出声道：“我来炒，你在中间学着，重视甚么时候能够放菜下去炒，放佐料的时候锅也得拉上来，不然会炒煳或者老。”说着他走到蓝千珏身边捉了一小块肝子吃了，细细咀嚼一番后说：“这猪肝炒得很不错，色香味俱全，也不是特别老。”