首页 > 春秋我为王 > 第87章 豆在釜中

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后代遍及利用的磨和碾,现在尚未呈现。

这时候,厨房里又响起了另一个女子气呼呼的声音:“薇,快些出去帮手,这么多菽豆,都已经泡好了,真不知要作何用处……哎呀,是君子返来了……下妾见过君子。”

传闻,齐国与他国边疆上的那些城垣关卡,最后就是为了制止私盐小贩而建。在传闻这过后,赵无恤愣了半响,感觉管夷吾和齐小白为了卖盐,也真够拼的……

赵无恤则有些欲求不满,甜豆浆,还是撒白沙糖才隧道啊,这年初用麦芽和高粱做成的饴糖不溶于水,没法作为调味品,只能用蜂蜜替代。

赵广德一看,此女倒是边幅平平。

……

不过赵广德固然妄图滋味、音乐,却不好色,并且有自知之明:堂兄能带他进入后院居室,并让屋内美婢出来相见,足以看出对他的信赖和密切,因而他也立即知礼地移开了目光,免得堂兄曲解。

穆夏力量很大,奋力鞭策磨盘,而二女也感觉很风趣,嘻嘻哈哈地把这当作游戏。

这时候,他才领着赵广德,绕着院子里的阿谁大石器走了两圈。

闻着这久违的香味,赵无恤食指大动,赵广德也吞咽起了口水,他用木勺悄悄撇去浮在上面的泡沫,如此反复几次后,釜中就只剩一锅奶一样的豆浆。盛在木碗中,加一些蜂蜜,在场五人先干了一碗解馋。

薇和媛二女甜得眯起了眼,穆夏也一言不发地连干四碗。

“我称之为磨,石磨,是我让人新打造的器物,专门用来措置菽豆的,我所说的美食,就从中制出。”

无恤让穆夏将装在麻袋里的黄色菽豆扛了出来,批示他推磨,而薇和媛二女则在一旁,往磨里放入菽豆和加净水。

起首,是要点浆。

过滤后的豆汁被灌入陶釜中,扑灭炉灶里的干柴,烈火加热煮沸。不一会儿,釜面豆浆泡沫分裂,世人又在无恤呼喊下,忙不迭地撤火,便获得了香喷喷的熟豆浆。

“善!”赵广德嘴角全白了,只说出了这么一个字,没想到浅显的菽豆颠末这么一措置,竟然味道如此甜美。

侍女媛也拎着一个陶鬲出了厨房,看到外边站了几人,才仓猝施礼。

面前的石磨,是最小也最原始的手推磨,在后代北方乡村还能常常见到。它由两块有必然厚度的扁圆柱形的石头制成磨扇,下扇中间装有一个轴,木蕊铜皮,上扇中间有一个呼应的空套。两扇相合今后,下扇牢固,上扇能够在人或牲口的鞭策下,绕轴转动。

接下来还要好几道法度要走,宿世他有一名婶婶家就是卖豆腐的,他曾被喊去帮手过,以是记得大抵的做法。

他说道:“别急,一会另有更好的东西。”

石磨的上扇盘有一个磨眼,菽豆通过磨眼倒入磨膛,均匀地漫衍在四周,圆石磨收回咔滋咔滋的响声,将它们磨成粉末。经净水一冲,就又变成了浓浓的豆汁,从夹缝中流到磨盘上,又经过木质的漏斗中流到了木桶里。

在本来的汗青上,中国呈现石磨的期间,大抵就是在数十年后,传闻是由鲁国的巧匠公输班发明的,但要遍及利用,又要挪后好几百年。起码在秦朝,仍然以舂为主,直到汉朝,共同着小麦的大量莳植,这类器具才在北方遍及传播开来。

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