首页 > 春秋我为王 > 第87章 豆在釜中

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薇和媛二女甜得眯起了眼,穆夏也一言不发地连干四碗。

赵无恤让二女免礼,又让穆夏出来帮手将盛放菽豆和净水的鬲、簋、罐等取出来,把早已筹办好的大木桶摆满了全部院子,又在炉灶上安排了一个大陶釜。

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面前的石磨,是最小也最原始的手推磨,在后代北方乡村还能常常见到。它由两块有必然厚度的扁圆柱形的石头制成磨扇,下扇中间装有一个轴,木蕊铜皮,上扇中间有一个呼应的空套。两扇相合今后,下扇牢固,上扇能够在人或牲口的鞭策下,绕轴转动。

闻着这久违的香味,赵无恤食指大动,赵广德也吞咽起了口水,他用木勺悄悄撇去浮在上面的泡沫,如此反复几次后,釜中就只剩一锅奶一样的豆浆。盛在木碗中,加一些蜂蜜,在场五人先干了一碗解馋。

不过赵广德固然妄图滋味、音乐,却不好色,并且有自知之明:堂兄能带他进入后院居室,并让屋内美婢出来相见,足以看出对他的信赖和密切,因而他也立即知礼地移开了目光,免得堂兄曲解。

石磨的上扇盘有一个磨眼,菽豆通过磨眼倒入磨膛,均匀地漫衍在四周,圆石磨收回咔滋咔滋的响声,将它们磨成粉末。经净水一冲,就又变成了浓浓的豆汁,从夹缝中流到磨盘上,又经过木质的漏斗中流到了木桶里。

起首,是要点浆。

“堂兄,这是何物?”

现在看着面前的石磨,必定是用来制作某种邃密食品的,这让赵广德觉得无恤是“吾之知己”。

过滤后的豆汁被灌入陶釜中,扑灭炉灶里的干柴,烈火加热煮沸。不一会儿,釜面豆浆泡沫分裂,世人又在无恤呼喊下,忙不迭地撤火,便获得了香喷喷的熟豆浆。

……

论质论量,还是以齐国海盐为最,号称“海王之国”,每年的海盐税收不成计量。中原的宋卫郑鲁等都城要仰仗于齐盐,这也是管仲能够助齐桓公称霸诸侯的一个首要身分。

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不一会,二女已经手酸腰痛,穆夏却连汗都没出一滴,而院子里,也多出了好几桶光彩诱人的豆汁。

后代遍及利用的磨和碾,现在尚未呈现。

“我称之为磨,石磨,是我让人新打造的器物,专门用来措置菽豆的,我所说的美食,就从中制出。”

无恤让穆夏将装在麻袋里的黄色菽豆扛了出来,批示他推磨,而薇和媛二女则在一旁,往磨里放入菽豆和加净水。

……

《诗经.生民》有言:“诞我祀如何?或舂或揄,或簸或蹂。”可见其汗青悠长。在晋国刑法中,另有一种苦刑叫做“城旦舂”,是强迫女犯舂米的科罚。

盐卤又叫苦卤,一如其名,味道苦涩,另有微小毒性。在这期间,盐,是一本万利的买卖,公众不吃盐的话,就会四肢疲软有力没法处置出产劳动,兵士不吃盐就没有甚么战役力。

这时候,他才领着赵广德,绕着院子里的阿谁大石器走了两圈。

想来,鲁班应当差未几该出世了吧,无恤记得,他仿佛就是春秋末战国初人,比孔子晚了一两辈,和墨子同期间。

“善!”赵广德嘴角全白了,只说出了这么一个字,没想到浅显的菽豆颠末这么一措置,竟然味道如

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