厨师分为白案和红案,对于白案厨师来讲,面点棍就如同菜刀一样首要,但是安闲另有小蝶送老板分开的时候并没有看到老板带着面点棍。
另一边的牛肉煮沸以后变成小火,还需求有一段时候,恰好这个时候段安闲开端筹办青菜。
“不但仅是汤,牛肉也入口即化!”
趁着这个机遇,安闲来到了牛肉中间,但是兰州拉面的牛肉,多数只是简朴的煮,而安闲则是筹办做另一种牛肉面。
“嗯,牛肉面,但是和兰州拉面略微有一些分歧……”
这个时候看看面差未几了,擀成一张面饼以后,菜刀连动,擀面条就完成了。
“实在我感觉,就算是我们不被大师以为是白罗家的人也没甚么所谓……”
安闲看着小蝶,停下了手中的活。
对于本身家属的汗青,小蝶,或者说罗小蝶开端娓娓道来。
“你想学厨艺么?”
“小蝶,你学过厨艺么?”
安闲做的是以后的台湾牛肉面,面条捞入碗中,摆上数块牛肉,然后浇上一大勺浓浓的牛肉汤,接着放上青菜,最后撒上一把葱花。
“你等下……”
但是安闲并不看好罗老板,且不说信心的题目,另一方面,面点棍对于白案厨师的首要性能够说是不言而喻的,另有就是罗根已经担当了面点王的称呼这么久,研讨呼应的食谱已经有了一段时候了,以是安闲感受不管是硬件还是软件罗老板都比不过罗根。
“你在做甚么啊?好香。”
但是安闲倒是皱了皱眉头,体系对于这一次制作的牛肉面,并不对劲,火候,面条的味道,但是安闲还是吃的很high,因为这内里还表示出来一些别的甚么。
小蝶皱着眉头,看着桌子上的调料,有一些不明白本身父亲的设法。
安闲盛了两碗面条,一碗放在罗小蝶面前,另一碗安闲则是美滋滋的吃了起来。
白罗家作为一个传承了这么多年的家属,天然不成能只要罗根一小我,但是面点王的称呼只要一个,蜀汉老面也只要一个,以是能够被称为罗家正统的,唯有担当了蜀汉老面以及面点王另有镇魂馒食谱的人,而这一代也就是罗根。
小蝶如数家珍的把四周的每一小我的爱好和口味都说了出来,那副神情,或许小蝶如果成为厨师的话,会是一个比罗老板更优良的厨师。
“和爹爹的面条完整分歧呢……很好吃……”
“实在我们罗家是有本身的面点棍的……”
安闲从小蝶手中接过来,萝卜一颗颗的被安闲切成片,另一边的小蝶则是在调配着汤料。
而在古时候,家属看法但是相称严峻的,家国天下,首重为家,以是被逐削发门能够说是相称峻厉的奖惩了,那么天然有的人也就想方设法的想要回归家属。而这可不是说说就能够做到的,想要重新回归白罗家,只能够是重新夺得面点王的称呼,而这一次西安的面点大赛,罗老板也恰是去和罗根停止对决的。
取生牛肉切块煮沸,冲掉上面的血沫,接着将胡萝卜洋葱切块,然后下锅加蒜和姜爆香,插手牛肉开水。
小蝶有一些无法,能够看得出来,小蝶还是很喜好厨艺的,但是却苦于没有人教诲本身。
“学过一些,但是也就是根本的揉面和熬汤罢了,这模样我也能够略微帮到爹爹,但是大多也就是我本身瞎练罢了。”