2.橄榄油。橄榄油中含有单不饱和脂肪酸，有助于增加身材中高密度胆固醇，这是一种安康的胆固醇，并且，由高密度的类脂蛋白质运送到满身。高密度胆固醇通过血管的时候能够起到疏浚动脉的感化。我们每天摄取的能量物质，安康脂肪应占到1／4。
3.鱼。每周要吃三次鱼，因为鱼类，特别是脂肪鱼类，如鲑鱼、白鱼、鳕鱼、鲈鱼等，都富含不饱和脂肪酸，能够起到降落血液中甘油三酯、稳放心跳、降落血小板黏稠度、降血压等服从。常常吃鱼能够有效地防备心脑血管疾病、减少心律不齐的征象。研讨表白，常常吃鱼，能够降落50%的心脏病病发率。对安康最有好处的鱼类是新奇的野生鲑鱼、比目鱼、罗非鱼等。