甩袖汤用的是土豆丝、鸡蛋另有蒜苗甚么的，土豆丝和鸡蛋是现成的，翠儿看了眼春竹婶子家挂着的大蒜辫子，别说，还真找到很多已经发了芽子的大蒜，翠儿把大蒜拆下来，放到一个浅盘子里头拿水养着，估计第二天的时候，就能收回蒜苗来了。
翠儿本身就勤奋，这些日子在连家练熟了如何用这当代的锅灶，做起活来敏捷的紧。
翠儿先帮着陆大娘把扣肉用的五花肉从锅里头捞出来，晾了一会今后就切成半指厚的大片，也不消歇缓，立即就又开端切肉筹办剁肉馅炸丸子。
“好，这俩菜也做！”陆大娘还没等说甚么呢，那边出来倒水的春竹婶子，就把这菜给点头了，“这菜听起来就好吃，我在我们乡村里头这么长时候了，可没听过这么邃密的菜，做，这得做，多长脸啊！”春竹婶子直白的很，当下就决定了。
“是如许……炸肉段是把肉……”翠儿遵循宿世本身熟知的做法，把这两道菜给讲了一遍。
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“哦，有好吃的喽！”小山药欢畅的直蹦，把炸肉段儿放进嘴里头，感觉满嘴香得流油，眼睛都亮起来了。
“大娘，这就能炸了。”翠儿将手中沾好了蛋液和面粉的肉送到陆大娘跟前说道。
翠儿想了想，这肉段要炸得好吃，就得用鸡蛋和面糊，便取了一个鸡蛋磕开放到一个小碗里头，却并没有把全部鸡蛋都放出来。这鸡蛋金贵，翠儿晓得，以是只放了一少半鸡蛋出来，剩下的鸡蛋还留在碗里头。
翠儿看着小山药的模样，俄然想到家里头的大妞和小虎，他们俩比小山药还小呢，在家里头也没啥好吃的……翠儿捏紧了筷子，暗自下了决计，本身归去必然得好好找找赢利的道道，不说别的，吃喝上必定不能亏了孩子。
“你青山嫂子炸肉段儿呢，呐，这些给你拿出去吃去，慢点啊！”春竹婶子是人逢丧事精力爽，又是个宠孩子的，看着小山药这馋嘴的模样，看着翠儿小盆里头的肉另有很多，就把炸出来的肉段儿拣了些放进小碗里头，让小山药拿出去吃了。
“你的炸肉段也是要炸的吧？你先弄，弄完了今后我们再炸丸子。”
原质料够了，翠儿的心也就放了下来，一边跟陆大娘说着话，一边帮着陆大娘忙活。
“大娘，来，尝尝味道咋样。”翠儿不敢托大，开端时候只炸了很少的一点儿，这时候捞出来放到盘子里，让陆大娘尝尝味道。固然这炸肉段是她比较熟谙的菜，但小我口味分歧，如果春竹婶子和陆大娘不喜好这炸肉段，剩下的肉洗一洗还能够做别的。
“嗯，用一斤肉吧，你春竹婶子也不是啥富朱紫家，我们能给她省点就省点。”陆大娘把扣肉用的肉片码在一个大碗里头，转头便指导着翠儿切肉。
陆大娘平常倒是不常看翠儿做饭，现在看着她切肉剁馅儿的时候，行动敏捷的很，内心头不住的点头，青山这个孩子是个有福的，固然是买来的媳妇，却真真是过日子的人。
“这是开端炸丸子了么？如何这么香？”还没等陆大娘去叫春竹婶子呢，她就已经闻着味儿出来了，看到陆大娘手里头拿着的一块块金黄色的不晓得是啥，凑过来问道，“这是啥？”
“真香啊！”春竹婶子嚼了嚼那肉段儿，只感觉上面那层金黄色的皮儿酥脆的很，再咬到里头滋味实足的肉，又香又嫩，好吃的不得了。