首页 > 翠色田园 > 第46章 炒茶杀青

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“嘿嘿,倒真的挺像那么回事儿的。”翠儿看动手底下炒好的这么一小笸箩的茶青,感受了下茶青里头的湿度还挺大,便没急着收起来,因为在翠儿的影象中,这茶青炒完今后并不算制完了茶,还需求将水分去除得差未几了才行。

哪成想,连青山刚盯着那松鼠,那松鼠就仿佛是吃惊了普通,蹭蹭几下就冲到树上,再也见不到影子了。

翠儿一边炒青一边抖,看着那新奇的嫩芽变得枯燥软和了些,淡淡的水汽在锅里头缓缓的蒸收回去,便想着待会儿要把这茶青成型的,锅太热可不敢把手放出来,翠儿成心识的没有再往灶底下添柴。

“青山,如何了?”翠儿听到连青山的叫喊,把端在手里头的笸箩直接扔到了锅里头,吃紧的冲进屋子里头去,便看到连青山身子歪歪着倒在炕头上,一双手紧紧的抓着本身的腿。

茶青天然是不能用铲子来翻炒的,翠儿怕本身把握不了标准,不敢用手直接来炒,想起碗架柜里头另有把新扎的刷锅扫帚,便把阿谁拿了出来,挥动着在锅里头翻炒。

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“好!”大妞乖乖的点了点头,没再纠结这松鼠的事儿,转过甚来眼巴巴的看着连青山衣服里头兜着的茶青,“爹爹和娘要这些树叶子干啥呢?”

翠儿欣喜的看着面前的茶叶,却俄然听到屋里头连青山一阵吃紧的叫喊,那声音都有些不对了,“翠儿,翠儿……”

不晓得是茶青上的水分蒸发,让本身没有那么烫了,还是因为锅的温度下来了,翠儿摸到茶青的时候,固然感觉有些烫,却也不是不能忍耐的。她一边回想着脑海中茶叶的揉制体例,一边将手中的茶叶翻炒揉捏起来。

将簸箕里头的茶青放到阳光下晾晒,主如果为了让鲜嫩的茶叶中的水分离收回去一部分,使脆嫩的茶青变得柔嫩一些,更好炒制和揉捏成型。

将茶青晾晒起来了,翠儿便回到厨房去做饭,这连家一共就只要两口锅,天然是做完了饭再炒茶,至于说听来的甚么三把火,冷热锅之类的,翠儿只晓得步调,却不晓得详细的温度和伎俩,只能一步一步摸索着来了。

等灶底下的火烧的差未几了,锅里头的温度也微微降下来些了,这才将扫帚放下,将手缓缓的碰触起茶青来。

试完了一芽两叶的茶青,翠儿便又把那单芽的鲜茶拿了过来,看着这嫩嫩的芽,许是不能像刚才那样又揉又捏的了,翠儿怕这鲜芽坏掉,便又烧起了火,筹办先把这单芽茶青给炒干了再说。

吱吱……俄然一个金黄色的小影子蹿了出来,直接蹦到了连家一家人跟前。

“大妞喜好这松鼠?”连青山听到大妞的话,便紧盯着那松鼠,想着能不能把这金色的松鼠给逮归去。

“行,我们回家!”连青山看着翠儿急吼吼的像个小女孩儿似的,脸上却弥漫着笑容,只感觉她敬爱的紧,当即笑了起来,接过翠儿手中的茶青,让翠儿抱着小虎,着带着一家人往回走。

“咦,这不是我们看到的小松鼠么?”翠儿看到前面那金色的小东西,不由得笑着说道。

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