顷刻间，带着麦子味道的面仿佛在他嘴里奏出美好的仙乐来，面条口感弹牙，吃起来劲道实足。配着薄嫩的牛肉、软绵的土豆、爽利的豆角、甜酸的西红柿，皮牙子与辣椒特有的辣味与异香又给这极丰富的口感拉深了极致的美感。
见他不想再说，周泉旭只得无法停止了这一次的说话，但他看杨中元眉宇间仿佛少了几分滞涩，便想着今后多找他聊谈天，不管说甚么，也都是有好处的。
考虑到丹落百姓并未几食羊肉，以是杨中元次选用的是上好的牛肉，他先把食材都洗濯洁净，把皮牙子、青椒、土豆与豆角都措置成小丁，然后才把牛肉细心打成薄片，用盐与料酒腌上。
杨中元想到面快醒好，立马甩开他的手，跑回案板前翻开湿布。
“甚么话？”周泉旭话音刚落，就听熟谙的醇厚嗓声响起。
程维哲一口面咽下去，忙竖起大拇指：“小元，真是好吃极了。”
杨中元对于火候的掌控是很谙练的，只见他左手颠锅，让食材在不断爆出香味的锅中高低翻飞，不一会儿异化着各种时蔬与牛肉的美好滋味便钻入每小我的鼻中，令人丁水都要流出来。
为了让牛肉鲜嫩弹牙，杨中元只用中火略微炒制半晌工夫就出锅了，食材有些多，他天然用了大盆来装，程维哲端着这一盘香得不可的浇头上桌的时候，竟有些恋恋不舍。
他站在餐桌旁，用洁净筷子在那盆面里翻了两下，把最开端没抻好的两根都挑出来以后，这才开端给程维哲与周泉旭挑面。
夏季天热，只要把面用凉水过一遍，吃起来不但劲道，还很爽口。
这统统都做完以后，面条也醒的差未几了。他取出面团，在案板上几次揉匀，比及面团看起来很光滑平整，便用擀面杖把面团擀成薄厚适中的面饼。
程维哲帮他给锅里蓄满水，然后凑在一旁看：“如何这两团不是粗了就是细了？”
拉便条的浇头食材丰富，料味实足，红黄绿红各色都有，端是色香味俱全。
顷刻间，牛肉略微带点膻味的香气便飘散出来，程维哲吸了吸鼻子，不由自主咽了口口水。
杨中元分神扫着铺子里放着的菜码和面，显得有些心不在焉：“哦，那你早些归去歇息吧。”
以后他便把面饼切生长条，又放入盆中持续醒着。这个过程时候并不长，杨中元也不好炒菜码，就去院中陪他爹吃了几口瓜子。
“你小时候一贯判定英勇，想要的东西向来都本身争夺,为何长大了结又不敢了呢？”
拉便条最首要的是手要稳，一手抓住圆面条，一手抻生长面，面不能太硬，也不能太软，太细失了口感，太粗不好咀嚼，以是一开端杨中元几次试了两根，才终究要到了想要的粗细。
“你……”杨中元手里一顿，他想去把碗抢返来，却昂首看到程维哲带笑的目光。
“呼，还是家里舒畅，明天内里事情都忙好了，天又这么热，我就早点返来。”
杨中元笑笑，在小铁炉上热锅，等锅热后，便倒入油。
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只看各色菜丁带着薄薄的汤汁浇在微黄的面上，把脸靠近面碗深吸口气，能够闻到孜然的味道和牛肉浑然天成地异化在一起，如果再用力一些，还能闻到土豆西红柿与豆角的香味，而在这些味道当中，还模糊有点刺鼻的辣味。