六十度白酒方可扑灭，此酒烧得这么雄烈，少说也在六十五度，乃至七十度都有能够！
“如何了？”宋澈端住沈文君无处安设的玉手。
“我也捎人去探听过，现在卖得最好的，莫过于杨松，王宁，陈仁才三人的龙井茗茶、佳构河鲜、佳构燕窝，具已超越万两收益；
当日，宋澈三蒸三酿，以三十斤酒糟蒸出近十斤新酒，口感绵醇，度数刚好。
“这就……成了?”沈文君镇静。
才子展转反侧，久久不能安眠。
“这个便叫做知识付费。”
宋澈指着铁锅说道：“道理实在很简朴，酒糟被加热后，会蒸收回含带酒精的水蒸气，水蒸气上冲，遇冷水铁锅凝作水珠，从锅底滴入斗碗中，如此，烈酒便出世了。”
宋澈取一小罐，装入刚出笼的蒸馏酒，递给沈文君说道：“此酒狠恶，不宜饮用，可常备于身，平常如果受伤，用它消毒，结果甚佳。”
“荒漠……求生？”
宋澈笑道：“给他添几个孙子不就闲住了么？”
宋澈说着，拾起一根筷子，沾了沾蒸馏酒，从灶内取出火棍儿，刚触上便烧起了一团蓝焰！
宋澈用抹布，谨慎翼翼地取出斗碗，淡黄色、冒着热气儿的蒸馏酒满满一碗！
第六日下午，一万斤酒糟全数蒸馏结束，获得近三千斤新酒，全以大缸封存，装了整整五车，只待明日开市。
当夜，月朗风清。
“荒漠求生咯。”
宋澈却笑道：“沈家有我，此后何需岳父再亲力亲为？”
当代酿酒，是通过粮食发酵，沉淀取酒，过滤后的酒糟大多数都会舍弃，殊不知真正的精华正在此中。
沈文君翻了个白眼：“蒸你的酒！”
沈文君说道：“今后你将这别史怪谈找出来，给咱爹看看，他常常外出走商，特别是往西域方向，要路过很多戈壁戈壁，有了这些保命知识，能让人放心很多。”
河鲜，鱼米之乡，渔业发财，王家又是江南驰名的船舶大商，选商当日下午，王宁便从杭州调来了三艘大货船，拦江撒网打渔，一船可捕数千斤！再以低价卖给各大酒楼堆栈；
莫看沈文君是个江南闺秀，上得厅堂，入得秀坊，也下得厨房，她谙练地引燃木料，一边把控着火势，一边问道：“提及来，究竟何为蒸馏呢？”
宋澈眨了眨眼睛：“尿呗。”
刻把钟后，水温渐高。
宋澈先让店伴计到全城各大酒坊采办酒糟——
宋澈笑道：“蒸馏这门技艺，学会了乃至能够拯救，比方你丢失荒凉，便可用它来取水饮用。”
“如此听来，这前三甲也并没甚么夺目的发卖手腕，靠的都是自家背景。”
待统统质料备齐后，宋澈筹算先实验一番，若真能有效提纯，再大肆完工也不迟。
“哎，对了，繁忙的这些日子来，我还未曾问过这酒你筹算如何订价？”沈文君睁大眼睛问。
“咦……”沈文君好不嫌弃，“我甘愿渴死，也毫不会喝本身的尿。”
“蒸馏……加工？”沈文君一头雾水。“不错，仅这‘四个字’，便值得那第一名的万两奖金，”宋澈用手戳了戳沈文君的额头：
“不不不，这才头一回蒸，酒必定很烈。”
“呃……就是一本别史怪谈，我平时爱好读这些。”
“真猎奇你这些知识都是从哪儿来的。”
“再蒸呗，制酒与熬药异曲同工，头一次又苦又浓，第二次清洌，第三次浅淡，将三次所得中和混合，便能稀释它的度数了。”