“还能如何,品格与干系呗,”沈文君说道:“龙井,但是专为皇室供应的御茶,虽说此次拿出来售卖的品级比不上皇室特供,却也是茶中佳构,仅仅一斤便要整整十两!以杨家在扬州的职位,又出此好茶,谁不赏光买上几盒?
宋澈笑道:“给他添几个孙子不就闲住了么?”
沈文君说道:“爹可不是闲得住的人。”
宋澈却笑道:“沈家有我,此后何需岳父再亲力亲为?”
当日,宋澈三蒸三酿,以三十斤酒糟蒸出近十斤新酒,口感绵醇,度数刚好。
纵观全部江南,最好的梨花纯酿也不过八十文一角,哪怕是宫廷玉液,也卖不到五千文的高价;”
“话是如此,可咱不也是仰仗二叔帮手才气在七天以内蒸出这么多酒么?”
沈文君说道:“今后你将这别史怪谈找出来,给咱爹看看,他常常外出走商,特别是往西域方向,要路过很多戈壁戈壁,有了这些保命知识,能让人放心很多。”
“我也捎人去探听过,现在卖得最好的,莫过于杨松,王宁,陈仁才三人的龙井茗茶、佳构河鲜、佳构燕窝,具已超越万两收益;
宋澈笑而不语,只是问:“对了夫人,前三名都是以何种体例售卖,竟能在七日内发卖过万?”
“尿,当然不能直接饮用了,”宋澈说道:“但能够通过蒸馏的体例,提取纯洁水——将尿装于壶瓮,挂个小瓶在翁口,白日埋于沙坑中,覆以铁具刀片,戈壁中日夜温差庞大,骄阳加热蒸发,凉夜凝作露水,次日凌晨你便能获得一瓶洁净的饮用水了。”
“这就……成了?”沈文君镇静。
刻把钟后,水温渐高。
“咦……”沈文君好不嫌弃,“我甘愿渴死,也毫不会喝本身的尿。”
宋澈取一小罐,装入刚出笼的蒸馏酒,递给沈文君说道:“此酒狠恶,不宜饮用,可常备于身,平常如果受伤,用它消毒,结果甚佳。”
本该舍弃之物,代价天然便宜,购一万斤酒糟花去一百两,购买木甑,柴火,铁锅,等蒸馏所需的器皿只花消二十两,再算上杂七杂八的野生费,最多不过两百两底钱便能敲定这笔买卖。
宋澈随口编了个来由解释。
宋澈先让店伴计到全城各大酒坊采办酒糟——
沈文君翻了个白眼:“蒸你的酒!”
燕窝,此物便更贵了,佳构起码三十两一盒,陈仁才娘家便是做燕窝买卖的,以几近本钱的代价购进,再以数倍的代价卖出,收益显而易见。”
“好香,好香啊……”沈文君忍不住靠近鼻子来嗅。
“呃……就是一本别史怪谈,我平时爱好读这些。”
宋澈用抹布,谨慎翼翼地取出斗碗,淡黄色、冒着热气儿的蒸馏酒满满一碗!
“天然是担忧了,”沈文君说道:“明日巳时便要到杨氏商行汇报成果,咱这几日除了酿酒,分文未进,万一这酒卖不出去,咱不成光杆了?那很多丢人啊!”
……
“如何了?”宋澈端住沈文君无处安设的玉手。
莫看沈文君是个江南闺秀,上得厅堂,入得秀坊,也下得厨房,她谙练地引燃木料,一边把控着火势,一边问道:“提及来,究竟何为蒸馏呢?”
当代酿酒,是通过粮食发酵,沉淀取酒,过滤后的酒糟大多数都会舍弃,殊不知真正的精华正在此中。
宋澈表示停止烧火,将铁锅从甑子端下,才方才敞开,一股酒香沁民气脾。