据传清朝乾隆天子微服私访江南的时候,曾经扮作乞丐混入叫花子当中,有叫花子见他饿得可伶,就给了他半只叫花鸡吃,乾隆天子感觉非常的甘旨,就问这鸡的名字。
陈耀祖那么一说,袁咏怡又忍不住咽起口水来,真是一个馋嘴的小吃货。
“繁华鸡?你如何会的?”看了半天的袁咏怡也忍不住问了起来。
“我自创的。”陈耀祖挤眉弄眼地对袁咏怡说道。
此时的她,就凭这股香味,已经不再思疑这鸡好不好吃了,她已经有点等不及了。
“一会让你把舌头都咬掉!”
可陈耀祖还是慢吞吞地、谨慎翼翼地把包裹着鸡的荷叶扒拉开来,暴露了内里已烤得金黄、泛着闪亮的油光、热气直冒的“繁华鸡”的真脸孔。
袁咏怡伸出的小手却被陈耀祖一把抓住了。
现在陈耀祖的心机全数集合在袁咏怡这个精英怪身上。
“当然,这类做法,荷叶的暗香和黄酒的酒香完整渗入到了鸡肉内里,再加上鸡肉本身的苦涩,味道天然美不成言。”
没多久,两个亲卫抱着一堆柴禾返来了。
顿时,一股黄酒的酒香、荷叶的暗香、鸡肉的甜香稠浊着超脱了出来。
叫花鸡的做法,确切应当是发源于明朝的乞丐,据传连明太祖朱元璋当乞丐时都吃过,并是以而传播。当然,明朝叫花鸡的做法没陈耀祖这么庞大。
为了进一步促进袁咏怡的食欲,陈耀祖开端讲解起这类做法的妙处来。
然后砸开烤干了的泥块,鸡毛天然就跟着除了下来。然后叫花子们就那么吃了,固然味道还行,但很不洁净,以是上不了台面。
陈耀祖又想起了关于叫花鸡的另一个典故。
袁咏怡偷偷地咽了一下口水,伸手就向鸡腿抓去,她真的忍不住了。
在美食面前,无人能够抵当。
本来,固然遵循袁云奎的叮咛,袁府的家仆对陈青云都必须尊称一声“陈老爷”,见到陈海生也必须叫“陈公子”。但陈海生毕竟是犯户以后,本身并没有甚么职位,年纪又小,袁府的家仆向来对其都不如何理睬的。
陈耀祖则时不时地用树棍从侧面扒开仗堆,将泥巴包裹的两只鸡翻滚一下,让其受热均匀。
稍后,她才边嚼边含混不清地说道:“好吃。”
也是在这一刻,陈耀祖真正获得了管家和两位亲卫的好感和尊敬。
管家看袁咏怡没有表示反对,拉着两位亲卫一起向陈耀祖行了个礼,很恭敬地说了一声:“多谢陈公子。”
陈耀祖把火堆扒开,把两只鸡从柴火灰里扒拉出来,让其天然降温。
他仿佛看到了那三人的馋样,把另一只还没有敲开的“繁华鸡”扒拉给管家,说道:“你们三人拿这一只鸡去中间吃吧。”
有了陈耀祖的警告,袁咏怡不再心急,她也谨慎翼翼地吹了吹,才从鸡腿上撕咬下一小块,吞进了嘴里。
这些人对他来讲,连精英怪都算不上,他才懒得去想那么多。他这么做,只是因为在实际糊口中已风俗了大家划一的看法。
这下可把在一边看着的管家袁二和两位亲卫给馋坏了。
陈耀祖又用腰刀在高山上掘出一个小坑,把两只“繁华鸡”平放到坑里,然后抱了一堆柴禾堆到上面,用火折子生起火来。
“你肯定?”