听老管家报完帐，毛烈转头对蒋洲说道：“蒋洲大哥也把这些记下，下午的时候跟我一起去做香皂。”
下午，毛烈便来到了那间安排大铁锅的偏房。老管家和蒋洲已经和那六个矿工提早到了。毛烈叮咛拿过来的木头模型也已经放在了偏房门口前面的地上。
大师喉结一动，重重地点头，表示记着了。
“油融进烧碱水里以后，还需求持续加热煮沸半个时候摆布，让油和烧碱能够充分反应，构成新的东西，这个过程我叫它皂化反应。因为这个反应完，再颠末几个阶段就能做成香皂了。”
“皂化反应！”蒋洲再次低声说道。
见东西都筹办伏贴，毛烈让一个矿工把灶点上，先开端熬猪油。过了一会，猪油熬化、把油渣拿笊篱牢洁净，毛烈又开端让一个矿工往猪油里加净水。
“哦。”
两个矿工立即上前，在灶台两边一边一个，提桶拿瓢开端舀皂粒。
毛烈手里不断，持续把烧碱水舀入油锅当中，直到水面上再也看不到油花才停止。
看锅里的皂粒已经被搅拌得非常均匀了，毛烈才让矿工停止搅拌，喊了声：“把木头模型抬出去。”
“把这些模型里都刷上一层菜油，包含四周的隔板里也刷上，然后把皂粒倒进格子内里去。”
加了些净水、又加了两三瓢烧碱水后，毛烈说道：“接下来的这一步就是碱析了。目标是把这些皂粒里残留的油完整皂化，进一步洗出皂粒内残留的食盐和其他杂质，使得最后做成的香皂干净美妙。”
毛烈看了一眼蒋洲，含笑点头道：“嗯，是的！就是西方人用来洗涤用的东西，跟我们汉人用的肥皂是一个事理。”
蒋洲一愣：“香皂？”
“盐析。”蒋洲的嘴里再吐出了小声。
一担木料已经被拆开放在了一个灶台中间的地上；几桶净水和四五个空木桶也在灶台中间的地上；要用的石灰、土碱、盐也已经用称称好了二十斤、用布包好放在了灶台中间的木板架子上；菜油、猪鬃刷、笊篱、水瓢、称、香料等也都放在了木板架上；一板猪油也已经被切成了小块放在木架上。
灶里的火还在烧着，恰好用来再次加热皂粒。
“锅里的油碱溶液在这半个时候的煮沸以后，因为水的蒸发以及充分的皂化反应，已经达到了饱和的状况。插手盐后，这些饱和状况的溶液就会变成皂粒从水里析出来，以是叫做盐析。”
又煮了将近半个时候以后，毛烈才让矿工把火弄得小上一些。
每个格子的底面上，都雕着一些简朴的斑纹。格子里都被庄子里的木工们谨慎地打磨得非常光滑。
房间内里，在客岁腊月里就找泥瓦匠砌了两个大灶台，两口足足有当代尺寸一米五多、高有三十多公分的大铁锅已经架在了灶台上面。
蒋洲哦了一声：“是如许啊。蒋洲辞职，先归去把仆人做香皂的步调记下来。”
说完，毛烈拿起一个水瓢，舀起烧碱水开端渐渐地倒入已经再次煮沸起来的大锅里。
毛烈心中暗笑道：“这蒋洲公然像体系里说的那么机警，主动把香皂遐想成了西方人的东西，倒是省了我一番解释了！”