毛烈手里持续撒盐，口中说道：“现在往里撒盐的过程叫做盐析。”
说到这里，毛烈便停了下来，悄悄地看着油锅。
蒋洲听着，嘴里小声地跟着嘀咕了声：“化学反应！”
说完，毛烈拿起一个水瓢，舀起烧碱水开端渐渐地倒入已经再次煮沸起来的大锅里。
一担木料已经被拆开放在了一个灶台中间的地上；几桶净水和四五个空木桶也在灶台中间的地上；要用的石灰、土碱、盐也已经用称称好了二十斤、用布包好放在了灶台中间的木板架子上；菜油、猪鬃刷、笊篱、水瓢、称、香料等也都放在了木板架上；一板猪油也已经被切成了小块放在木架上。
把滴在内里的皂粒清理掉、又在木头模型上盖了一块木板停止压抑以后，毛烈拍了鼓掌，大声说道：“好了，等那些皂粒冷却凝固后，就是我们要做的香皂了。”
“嗯，去吧。”
过了一盏茶的时候，看老管家呼吸顺畅了后，毛烈才开口问道：“福爷，那些绣工们刺绣的事情都安排好了吧？”
“好。”毛烈点了点头，手指了指库房内里的货色：“这些货色各有多少？大铁锅、棍子、木头模型和柴火那些都备齐了吧？”
木头模型大抵是半米见方的木板，上面一样用木板隔成了一个个三寸长、两寸宽、一寸深的小格子。横着有十五个格子、竖着有二十个格子，一块木板上有三百个格子。
“五尺大铁锅两口、桑木棍两根都已经安设放到仆人定下的那间屋子里了。”
蒋洲哦了一声：“是如许啊。蒋洲辞职，先归去把仆人做香皂的步调记下来。”
“都备齐了。”老管家说着，翻开了手上的账薄，边翻找记录边嘀咕道：“阿福老喽，记性开端不好喽，只好把账薄拿过来了。”
房间内里，在客岁腊月里就找泥瓦匠砌了两个大灶台，两口足足有当代尺寸一米五多、高有三十多公分的大铁锅已经架在了灶台上面。
大师喉结一动，重重地点头，表示记着了。
听老管家报完帐，毛烈转头对蒋洲说道：“蒋洲大哥也把这些记下，下午的时候跟我一起去做香皂。”
至于舀完皂粒后剩下的那些液体，天然是甘油和水的异化物了，这些异化液对毛烈来讲临时没有甚么用处，只能挑选倾倒出去，归正这类异化液也没有多少坏处、乃至还略微无益于植物呢。
这时候，蒋洲才凑到了毛烈身边，开口问道：“仆人，这香皂是不是葡萄牙人那边的肥皂呀？”
毛烈这才又喊了一声：“加好火，然后细心看我的行动！”
加了些净水、又加了两三瓢烧碱水后，毛烈说道：“接下来的这一步就是碱析了。目标是把这些皂粒里残留的油完整皂化，进一步洗出皂粒内残留的食盐和其他杂质，使得最后做成的香皂干净美妙。”