被打的多，有人装病装的很像，对待这类，酒坊里也有体例，请来郎中过来给你看病，有病治病，没病奖惩更加。
暗里一算很简朴，那二锅出酒的诀窍更是不费事，有了这个计算，谁还情愿给人做活，出去本身开个小酒坊，就算做不出这么多酒，就算卖不上每斤五十文，但一年几十两几百两银子老是有的。
赵进开端奇特，厥后才想明白，每年云山寺出产大量的高粱，人吃的未几，卖出去的也未几，用来豢养寺内牲口，或者本身酿些土烧，每年都有大量的积存，这些东西名义上一石二百多文，却没甚么人来买，这些东西都是寺产，废弛了也是寺里的，但换成汉井名酒，赚来的钱自家却能沾到好处，何乐而不为。
进入十月，每天卖出的五十坛酒里，就有十坛是送到云山寺的，遵循刘勇的探子说，这些酒底子不运到云龙山上，直接在山下中转，送往沛县和砀山那边，云山寺也不但要本身喝，发卖得利也是目标。
这么简朴的体例，利润却这么庞大，每月用六万斤摆布的高粱，一石一百二十斤，一百二十斤高粱才二百三十文钱，这么大宗的购入，二百文和一百几十文都能够做到，往高了算才一百多两银子，加上酒坛子钱，烧火钱，给人的人为，一个月最多最多不会超越四百两，而这每月出酒三万斤，每斤遵循五十文来算，实际上现在每斤能卖到六十文，最低也有一千五百两的支出，扣掉那些，这就是每月净赚一千一百两！
让赵进感受风趣的是，同如惠和尚谈定了以后，城内的云山行和云山楼别离找上门来，按说他们都是云山寺部属的，没想到法度很不同一，云山行的大掌柜薛晓宗说得大包大揽：“如惠师兄那边给赵公子一石高粱换三斤酒，我这边情愿一石高粱换两斤，如果汉井名酒能给我这边专营，一石换一斤都成。”
实际上，飘香酒坊新招的工匠和徒工常常是做了十几天就想辞工，来由千奇百怪，说自家有病的居多，说放不下家里人的也有很多。
赵进现在练习仆人半天，酒坊半天，自家习武强身都要放在早晨和凌晨停止，幸亏年青体壮，又有一帮朋友帮手，也不感觉如何怠倦。
即便做成这个模样，酒坊里的工匠和伴计还是贪婪不满足，飘香酒坊对他们的确不错，但想想本身开设酒坊能赚到的利润，还是有人呆不下去。
不过赵进没有承诺这优厚的前提，先前忧愁高粱不敷，现在忧愁高粱太多，原质料充足，出产才气还是不敷，承诺下来也没有体例实现，并且还会破坏先火线才建立的那些买卖干系。
但因为这个诀窍太简朴了，每个新招募出去的做酒工匠都震惊非常，然后多多极少都有些谨慎思了，那些徒工们也是如此。
在酒坊里做活，赵进对他们也没甚么坦白，重新到尾看下来，从发酵到出酒这一系列的过程，都是没甚么出奇，只是在一锅二锅上有了别离，这个诀窍太简朴了，谁都能够用，没有任何的难度。