油炸蚂蚱，就是把蚂蚱去翅和腿，放进滚油中烹炸，直到光彩金黄捞出放到一个放好酱油、醋，另有姜丝、葱丝和香菜末的瓦盆里拌好。
从天津去北京都要出北门过河，经西沽、丁字沽沿运河北上，以是北门外这条大街名为京师大道。海河上有三座浮桥，北大关的浮桥俗称北浮桥。另有两座浮桥，一个是西沽浮桥，一个连接天津城和海河东岸盐关厅的叫盐关浮桥，盐关浮桥也叫东浮桥或者孟公桥。
柜台前面的伴计也赔笑先容：“客长，我们这耳朵眼炸糕，外皮金黄，酥脆不艮，陷芯苦涩不腻，口感非常好，不信你买些归去尝尝，保管你下次还来帮衬我们这小店。”
李明方拉了楚云飞一把：“别看了，店主另有事，我们转完了你就回染厂。”
这让秦川看了不免有些反胃，看看楚云飞也有同感，秦川这一次主动拉着李明方从速畴昔。
“店主，你看，这就是天津卫驰名的耳朵眼炸糕。”
据秦川宿世影象，真正意义上的当代潜艇，在1863年才方才在法国呈现，1879年英国人才制造出第一艘热机驱动潜水艇。现在这个时候，西方各国在潜艇制作方面，也都在摸索过程中，莫非这个北洋机器局真有能人？竟然在潜水艇这一项上不输于西方？
东门外就是水阁大街，水阁大街上另有一座修建也有五百余年的天后宫。
“娘舅，就这么大个的炸糕还叫耳朵眼炸糕？人耳朵眼哪有这么大的，我看这炸糕，应当叫驴耳朵眼炸糕。”
秦川回身想要走的时候，才发明楚云飞一双眼睛紧盯着一屉方才翻开还冒着热气的小包子，秦川内心不由暗笑。
另有一件事让秦川很惊奇，那就是据李明方说，这个天津机器制造局竟然在光绪十四年，也就是1888年就造出了水底机船。按照李明方的陈述，秦川认定那就是潜水艇。
楚云飞固然另有些恋恋不舍，可一想到秦川中午和人有商定，不敢再逗留，只得艰巨地收回目光，跟着两人持续逛街。
李明方晓得秦川明天欢畅，并且本身这个无能的店主，如何说也毕竟只是一个大孩子，在染厂没日没夜憋了这么久，他也情愿让秦川表情畅快畅快，一回到染厂，又稀有不清的事情等着他呢。
天津机器局是同治六年由三口互市大臣崇厚创设，以出产弹药军器为主，前期李鸿章就任直隶总督兼北洋互市大臣后，又从江南机器制造局调沈保靖来天津总理局务，天津机器制造局范围敏捷扩大，淮军的弹药兵器多由这里出产。天津机器制造局的经费长年由天津、烟台两海关拨付四成洋税，每年差未几有三十万两。厥后每年又从户部西北边防饷内拨给一万，再从水兵衙门拨付洋药厘金作为补助。
“对了，老李，一会我们看到这天津卫着名的小吃，你就都买上一些，都让他们傍晚给咱送到染厂里。”
天津城已经转了多数圈了，饭店、包子铺见过很多，给秦川印象最深的，就是这天津城里包子铺不是普通的多，几近那条街上都有，甚么德发成包子铺、保发成包子铺、义和成包子铺、天利成包子铺、福记成包子铺、恩裕德包子铺、恩源德羊肉包子铺，另有一个叫林风月堂的大门脸饭店也挂着包子铺的幌子，可挂着牌匾的包子铺，秦川明天还是第一次见到。