天津机器局是同治六年由三口互市大臣崇厚创设，以出产弹药军器为主，前期李鸿章就任直隶总督兼北洋互市大臣后，又从江南机器制造局调沈保靖来天津总理局务，天津机器制造局范围敏捷扩大，淮军的弹药兵器多由这里出产。天津机器制造局的经费长年由天津、烟台两海关拨付四成洋税，每年差未几有三十万两。厥后每年又从户部西北边防饷内拨给一万，再从水兵衙门拨付洋药厘金作为补助。
楚云飞固然另有些恋恋不舍，可一想到秦川中午和人有商定，不敢再逗留，只得艰巨地收回目光，跟着两人持续逛街。
秦川看时，那所谓耳朵眼炸糕，实在并不小，个头足有小孩子拳头大小，不知如何就起了这么一个名字？
另有一件事让秦川很惊奇，那就是据李明方说，这个天津机器制造局竟然在光绪十四年，也就是1888年就造出了水底机船。按照李明方的陈述，秦川认定那就是潜水艇。
狗不睬包子秦川不但传闻过，也吃过，当然不是在天津吃得正宗狗不睬包子。秦川问了一下代价，一个十五六岁的小伴计奉告秦川，一屉有六个包子，十个铜板一屉。
李明方强忍住笑，挥手打了楚云飞一巴掌。
但是一到了这针市街上，楚云飞就来了精力，一双眼左瞧右看都快忙不过来了。
这个油炸蚂蚱的小店买卖火爆，乃至于门外街上都放着几张桌子，十几个门客就当街围桌而坐咯吱咯吱地大吃大嚼。秦川可真没想到，天津卫这个开北方“洋气”之先的前卫处所，这里的人们竟然情愿吃蝗虫？
东门外就是水阁大街，水阁大街上另有一座修建也有五百余年的天后宫。
秦氏那两个孩子这些天来和楚云飞混的很熟，两个孩子每天除了上午在染厂书院里跟着徐子川读书识字，再就是缠着楚云飞和石峰两人教他们习武，管他们俩一个叫大徒弟、一个叫小徒弟。
“到底还是个乡间来的半大孩子。”
据秦川宿世影象，真正意义上的当代潜艇，在1863年才方才在法国呈现，1879年英国人才制造出第一艘热机驱动潜水艇。现在这个时候，西方各国在潜艇制作方面，也都在摸索过程中，莫非这个北洋机器局真有能人？竟然在潜水艇这一项上不输于西方？
因为海运漕粮繁多，每年总有很多船只颠覆淹没，而天津是漕运起点，又是转入内河装卸漕粮的船埠，以是元泰定三年，天子命令在三岔河船埠四周建天妃宫，后改称天后宫，供来往船户奉祀海神天后。自当时起，天后宫就香火极盛，来往船户都要到此祀祷，远近百姓也常来祈福。
看出秦川的心机，李明方笑着解释道：“这聚德号包子铺的仆人名叫崇高友，他乳名叫狗子，他做的包子刚出笼屉时热气腾腾，看上去如同薄雾当中含苞秋菊，咬上一口油水水的又香而不腻，在天津卫最是红火。”
对这一点，秦川非常有些思疑。
没等秦川问这看似卖相就很好的炸糕，为甚么起了这么一个和这炸糕八竿子打不着的名字，身后的楚云飞“扑哧”一声笑出声来。
秦川回身想要走的时候，才发明楚云飞一双眼睛紧盯着一屉方才翻开还冒着热气的小包子，秦川内心不由暗笑。
“店主，你看，这就是天津卫驰名的耳朵眼炸糕。”