刘瘦子在内心悄悄下了决定，不是因为这个东西对八珍楼感化大，而是如果别家买了这东西，对八珍楼的打击太大！
因为菘菜的口感还是脆脆的，并且他们现在才反应过来，如果是煮的，菜叶的色彩也会开端泛黄，而绝对不该该这么的翠绿。
这事理刘瘦子懂，在场的人精有谁不懂的？
如果让他们尝尝这些菜，说不得就能猜出这菜是如何做出来的了。
还好，这一道菜看起来就是浅显的煮菘菜。
巧妇都难为无米之炊，如果弄不到西红柿，刚才那道菜就是白搭的，学会了做法也没用，因为你原质料都没有。
在《唐本草》内里就有记录，说菘菜一共有三种，别离是牛肚菘、紫菘和白菘，实在就是三种菜。
八珍楼作为长安的大酒楼之一，要做出如许的鲜汤来，行不可？
想着回到自家酒楼今后让店里的大厨尝尝，看能不能想体例复原这类味道。
所谓的菘菜，就是我们先在说的白菜。
再用勺子舀了一勺。
因为大唐蔬菜太少了，以是此次唐平专门买足了各种蔬菜，本来筹算是本身家里几小我吃一个月的，成果这一下为了明天这事儿，一天就造完了。
“味之精华？这名号可不小！”刘瘦子把小纸包内里的味精放进了汤内里。
“味精，意义就是味之精华，吃当然是能吃的，大师能够先尝尝，放了味精的菘菜汤和刚才的有甚么辨别？”
换句话来讲就是落差感了，大抵就和我们现在第一盘菜上了一只帝王蟹，然后吃完今后下一道菜给你上了一道炒土豆丝一个事理。
并且这菜先用油把葱蒜给爆香，然后在做好今后又加了酱油、味精等调味品提味增鲜。
本来觉得这道汤会有所分歧的酒楼掌柜们，发明竟然这就是一道在浅显不过的菘菜汤。
这个时候唐平走了出来，对着大师拱了拱手：“明天费事大师跑这么一趟，就是筹算和各位做这味精的买卖。”
而八珍楼就占了一个鲜字！
这时候故意机活泛一些的掌柜已经猜到了，这菜和刚才的鸡蛋之以是口感上战役时大师做的分歧，必然是因为烹调的体例分歧。
前面接着又上了一道麻婆豆腐和回锅肉，都让这些酒楼的掌柜骇怪不已，对于没有呈现的奥秘大厨更加的猎奇。
更有甚者已经偷偷从盘子里挑了两根菘菜放进本身的怀里。
他体贴的是面前这个叫味精的东西！
他们的菜走的就是一个鲜字，现在喝了这菘菜汤，再想想刚才吃的别的菜，如不出以外也多少放了一些这类叫味精的东西，难怪吃起来总有一种非常的鲜香在此中。
而最后一道汤，唐平再次故伎重施，一碗青菜汤放了盐，但是没有放味精。
“这是甚么？”
并且对于这道菜的兴趣，他们比刚才的西红柿炒鸡蛋还大。
还是那句话，对于没吃过炒菜的唐朝人来讲，这失实有些算是降维打击了。
“唔……”刘瘦子眼睛微眯，鲜！真鲜！
只是在每一个托盘内里放了一个小纸包，内里有少量的味精。
不过很快就有人发明了托盘内里的小纸包。
当然行，但是那本钱和用料倒是极高的，而面前这叫味精的东西就放了那么一小撮，就能弄出这么大一碗鲜汤出来。
第二道菜，端上来以后各家掌柜竟然松了一口气。
不过他就是一个掌柜的，唐平的身份和他没有多大干系。