如果让他们尝尝这些菜,说不得就能猜出这菜是如何做出来的了。
“不晓得,看上去像是盐,但是不太一样。”
他们的菜走的就是一个鲜字,现在喝了这菘菜汤,再想想刚才吃的别的菜,如不出以外也多少放了一些这类叫味精的东西,难怪吃起来总有一种非常的鲜香在此中。
而最后一道汤,唐平再次故伎重施,一碗青菜汤放了盐,但是没有放味精。
还是那句话,对于没吃过炒菜的唐朝人来讲,这失实有些算是降维打击了。
因为菘菜的口感还是脆脆的,并且他们现在才反应过来,如果是煮的,菜叶的色彩也会开端泛黄,而绝对不该该这么的翠绿。
买下来,必须买下来!
长安各大酒楼都各有各的特性,比如望舒楼的酒就是一绝,论起长安城里哪家酒楼的酒最好,大师公认就是望舒楼了。
前面接着又上了一道麻婆豆腐和回锅肉,都让这些酒楼的掌柜骇怪不已,对于没有呈现的奥秘大厨更加的猎奇。
这实在就是一盘白玉菇炒小白菜。
再用勺子舀了一勺。
不过他就是一个掌柜的,唐平的身份和他没有多大干系。
这个时候唐平走了出来,对着大师拱了拱手:“明天费事大师跑这么一趟,就是筹算和各位做这味精的买卖。”
还好,这一道菜看起来就是浅显的煮菘菜。
而八珍楼就占了一个鲜字!
“放在这托盘内里是甚么意义?要放到汤内里吗?”
毕竟西红柿谁都没见过,也不晓得那里能弄的到。
所谓的菘菜,就是我们先在说的白菜。
刘瘦子在内心悄悄下了决定,不是因为这个东西对八珍楼感化大,而是如果别家买了这东西,对八珍楼的打击太大!
而煮菘菜也算是最大众的烹调体例了。
“就这个吗?能吃吗?”
本来觉得就是浅显的煮菘菜,没想到吃进嘴里才发明,这应当不是煮出来的。
刘瘦子本来也是一个厨子,菜做的普通般,但是为人处世油滑,厥后渐渐的就成了八珍楼的掌柜。
八珍楼作为长安的大酒楼之一,要做出如许的鲜汤来,行不可?
在《唐本草》内里就有记录,说菘菜一共有三种,别离是牛肚菘、紫菘和白菘,实在就是三种菜。
乃至有几个掌柜下认识就把目光看向了刘瘦子这边。