看着盘中那些诱人的虾仁,厨师长咕噜的咽了一下口水,低声的问道:“先生,我能够尝一下吗?”
“说实在的,真的没法比,硬要来描述的话,就是…一个是荆布,别的一个是天上的美酒。”唐柔想到了一个蛮贴切的两样东西,来对比厨师长和林天之间的差异。
林天完整不在乎外人的目光,用心致志的做着本身的事情,虾仁全数取出以后,用厨房纸吸干它们的水分,然后插手盐和鸡蛋清,用筷子搅拌到有粘性,最后在放入干淀粉拌匀上浆。
虽说下油滚虾仁是个很小的行动,但时候和火候节制的不好,就会完整的影响虾仁的口感。
林天这一整套的行动非常的顺畅,没有一丝的停顿,看着在场的每一项目瞪口呆,本来这弄虾仁另有如许一手绝活,他们平时可都是用手直接剥的。
厨师长听了,差点一口老血喷出来,他晓得本身做的不如林天的好,可没需求用荆布比方他做的东西吧?
林天也明锐的发觉到蒋年的这类纤细的行动,倒是微微一笑,道:“蒋经理或许把我们当作好人了,但我们坐得正行得直,可不会做出吃霸王餐如此笨拙的行动……既然蒋经理不信赖我们,我就为勉其难,随你去后厨做一两道菜。”
本来厨师长是很不平气林天的,但现在却像是一个耐烦学习的小孩子,听到林天对他说话,仓猝点着头。
固然他们是假爱情,但内心还是美滋滋的。
当林天将一盘鲜嫩暗香的龙井虾仁放到桌上时,世人的口水刹时流了下来,这股暗香竟然能够挡住厨房的葱蒜姜等有刺激性的味道,这但是他们从没有碰到过的。
厨师长这才忍下了心中的肝火,退到一边。
龙井虾仁,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,但是苏杭市富有盛名的特性名菜,其暗香,光彩雅丽,滋味奇特,食后更是清口开胃。
而唐柔更是吃惊的长大小嘴儿,不对啊,林天不是一家包子铺的小老板么?如何还会做苏杭市的名菜?这谙练的刀工,比那些特级厨师还要腻害。
林天走进醉月楼的后厨,四周打量了一番,固然厨房的层次和苏姐姐的帝王饭店压根就没得比,但也算是相称初级的了,起码对厨师来讲,站在这里能够有好表情来烧菜。
一时候,唐柔俄然对林天有些佩服、赏识,另有一丝丝的倾慕!
“那我就做一个最简朴的龙井虾仁好了。”
燃烧起油锅,当油温到了五成热的时候,林天扭头看了一眼阿谁厨师长,笑道:“瘦子大厨,之前你虾仁在油里滚得时候太长了,导致虾仁滚的太老,鲜嫩的口味都没了…记着了,只需求十二三秒就行了。”
因而,唐柔悄悄的伸开小嘴,将林天送过来的虾仁悄悄的咬紧了嘴里,渐渐的咀嚼着,蓦地眼睛瞪的很大,惊奇的说道:“哇,这是我吃过最好吃的虾仁…鲜嫩非常,暗香留口……”
“比厨师长的龙井虾仁如何?”林天又问道。
下认识的,蒋年将手伸入了本身的口袋中,握住了手机,筹办打电话报警。
唐柔可真的是受宠若惊,没想到林天竟然当着这么多人的面,喂她吃东西,这不是在撒狗粮吗?
“这个天然没题目,只要先生能够证明,我们的菜真的没有您烧的好吃,就充足了。”蒋年像是看到宝贝一样看着林天,若林天真的有高深的厨艺,他必然会告诉老板,花高价将其留下。