首页 > 大掌厨 > 第14章 麻婆 最后一味

我的书架

“第二个?第一个是谁?”京苏猎奇地问道。

“额,是的!”京苏神采迷离地应了一声。

房间固然很大,但是却被三条长长的石台豆割成了四个地区,每个地区仿佛都处置着分歧的事情。

固然花里胡哨的切菜体例看得非常出色,但是当如许的伎俩本身能够运筹帷幄的时候,却发明当初的出色只是一种让你火急想要获得的噱头罢了。如许的伎俩,京苏仰仗着本身天赋以及神族血脉的存在,在很短的时候里便谙练了起来。

口试官名叫戴恩,进入御膳院成为学员,并没有甚么异禀的天赋,而是后天不懈的尽力,而成为现在御膳院从属酒楼――聚福楼的掌厨人。

但是除了切菜就是洗菜,洗菜过后就是端菜,偶尔几次京苏也会被安排去端菜。

“你现在想要咀嚼多少次都能够。”戴恩浅笑着将豆腐放到京苏的面前,并给了他一柄勺子。

随后,京苏再次舀起豆腐,放入口中,一样的感受再次呈现。

“我记得阿谁学员应当也是我口试的吧,叫梵郑,不过那都是好几年前的事情,当时候我也是方才成为聚福楼的掌勺徒弟的。”口试官笑笑说道。

“我晓得了!”京苏的大脑仿佛被晴空劈下的电光麻到,满身焦酥的感受由内而外:“是活。”

“豆腐固然嫩滑,但却富有弹性,白净的表面看起来就像是生豆腐一样,只一到口中就刹时滑到胃里,但是这豆腐却也都是熟了的豆腐。”

此人恰是之前阿谁口试本身的口试官。

生果蔬菜的措置已让京苏佩服不已,而那些学员对荤菜的措置更是让京苏瞠目结舌。

本来,这里的改刀房是连着筑珍堂的,筑珍堂是专门卖力烧菜的处所,至于烧完的菜,就会被送到聚福楼,给前来的客人所用。

“你是刚出去的学员吗?”此时,一个比京苏顶多大一两岁的男生呈现,系着软皮围裙,穿戴软皮靴子,戴着软皮手套,有些像是刚从海里捕鱼出来的一样。

“你这对峙不懈的刚强之气还真有些我年青时候的模样!”戴恩说着,便拉着京苏进入筑珍堂,系好围裙,筹划起来。

第二块地区,学员闪现一排,各自手持银光闪闪的菜刀,纯熟地切着食材。近间隔的学员,仅仅是高低高频次地闲逛了一下菜刀,一颗明白菜便被切碎了,并且篮子中的菜叶,宽度出奇地相称。京苏见之,下巴有一种将近掉落的错觉。

青花瓷勺子深切豆腐当中,富有弹性的豆腐遭到挤压后,却从另一旁划过,终究舀在勺子中的,仅仅只要一块立方形状的豆腐以及肉末和黏稠的辣汤。

“我去,这甚么处所啊?”

整块精美嫩滑的水豆腐颠末足以让人目炫狼籍的刀法以后变成上百块一样立方大小的豆腐块儿。燃烧烧锅,热油注入,肉末煸炒,油椒映红,入料调味,下豆腐块儿,后入油椒辣豆酱,出锅入盘,撒入花椒粉。全部过程一气呵成,没有见到戴恩用锅铲搅动豆腐,但盘中的豆腐却颗颗清楚。

是以,第四块地区便是卖力洗濯食材和送食材的地区了。

“那你就在这里卖力切菜吧,先从切素菜的处所开端,比较轻易动手,也比较简朴。”男孩说道。

第一块地区,石台的墙上镶着很多粗实的铁网,铁网分歧弧度的曲折,构成各个大小不一的架子,层叠着的碗盘便摆放在上面,而底下,则是归置整齐地放着比较大的器皿厨具。

推荐阅读: 人在大唐:网友在线支招,李二破防了     重生支配者     吞灵大帝     诡狼的王者天下之行     反派逆袭白莲[快穿]     誓不为妻:全球缉捕少夫人     猪妖纪     冰封前线     你予时光一场浩劫     婚然天成2     宫心计:庶女谋后     网游之最强召唤者    
sitemap