首页 > 大掌厨 > 第26章 童年家常菜

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“哎,京苏,貌似你对这鸡蛋还真是有研讨啊,这味道跟我们平常所吃的鸡蛋味道分歧不说,这色彩乍看下也还不一样呢!”冯峰说道。

转刹时,冷松又端来一盘菜。

“对,是蘑菇!”京苏冲动地叫道,四周人的目光又不经意聚焦到了京苏身上。

“徒弟还是我们的徒弟啊!”叶宇欣难堪地挠着后脑勺。

“不异的厨艺,但如果在食材上高出一个层次外,菜肴的味道也会获得进步。就比如说这鸡蛋,徒弟所用的鸡蛋跟方才的烘烤鸡蛋,用得是同一种鸡蛋。而这些鸡蛋,都是在丛林中散养的,原生态的鸡所下的蛋,味道必然会比普通的鸡蛋醇厚很多,以是这道菜,一样甘旨。”京苏如同探案般地解释到,也就是这番解释,才惹得很多门生抢先恐后地抢着吃,眨眼的工夫,盘中的鸡蛋便如便戏法般地没有了。

“是甚么?”林海平静地问道,手中的蘑菇还将来得及放入口中。

“徒弟,这内里必然没有听任何调料,只是简朴的清炒罢了,味道会好吃吗?”叶宇欣提起筷子来,但又放下了,唯恐口中方才所留下的甘旨,会被面前这有趣的菜肴打消。

“不消任何调料就能够让鸡蛋将本身的味道淋漓尽致地揭示出来,这才是真正的烘烤鸡蛋的味道!”柳叶玫冲动地号令道,两腮被这炽热的鸡蛋熨烫得通红,但柳叶玫却涓滴没有臣服于这类炽热。甘旨的引诱,让其不顾高温的炙烤,决然决然地将这甘旨的鸡蛋融入了本身。

“哇,京苏你晓得好多啊,的确能够给我们当教员了。”叶宇欣水灵灵的眸子,暴露恋慕的神采。

茶色内部的蛋白与水煮蛋并无不同,但因为有外层的黄土存在,对比出的光彩却分外能够撩起人的心扉。乍看下,仿佛被清泉洗濯过的白玉,若手工匠见之,心底便能滋长起将蛋白砥砺成工艺品的打动。

而这枚烤鸡蛋,真正让人感遭到惊奇的,还是中间的蛋黄。

但冷松,却始终保持着让人感受不舒畅的笑,不言梦话。转而,又分开忙活着接下来的菜了。

“仅仅只用泥土就能够让一枚鸡蛋达到如此咋舌的结果,公然是厨帝级别的大师。”京苏内心默念,手中却迟迟不忍吃下这枚已经剥好的鸡蛋。

烘烤过的鸡蛋,凝固的蛋白外层有着浅浅的茶色,跟茶叶蛋有着异曲同工之妙,但是味道却比茶叶蛋好很多。悄悄咬开一层蛋白,唇齿之间,缭绕着缕缕风干多年的烟熏肉才有的喷卷烟味,并且越嚼如许的味道就像是玩皮的孩子躲猫猫般,若隐若现,回味无穷。

叶宇欣悄悄闻嗅了一番,固然盘中的菜肴样貌很都雅,但涓滴没有能够让人吃下去的欲望。即便是猛地吸气,也涓滴嗅不出来盘中餐披收回任何的香气。

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