“哎哎哎，别说了，比赛快开端了！”
目测鸡笼，京天随即抓来一只土鸡，这是要从杀鸡的步调开端。
“还好，还没开端，赶上了！”京燕长长地喘了一口气，挥去额头上的汗水。
“这是甚么味道？想不到鸡的羽毛会这么香！”一个围观的观众抓住一根从天落下的鸡毛，悄悄嗅来，扑鼻便是一股酱料的香气。
“你们看叶凌雄，他抓来了一只香猪！”
此时，叶凌雄和京天已然开端操刀。
“难不成他是要做烤乳猪？”京燕迷惑地问道。
“我的天，这京天徒弟的技术，可真不是盖得。如此措置食材的伎俩，至心让人看得目炫狼籍，短短半晌工夫，就将鸡给措置好了。这要换做是我，措置半天，鸡毛都措置不洁净。”一名观众除了咋舌，更多表达了本身对京天望尘莫及的佩服。
“这可说不准，京天徒弟但是我们开元镇驰名的大厨。叶凌雄，莫看他还是个二十岁出头的牛犊子，但是人家天赋异禀，传闻早在十岁的时候，就曾经打败过很多驰名的大厨，是以被开元镇30年不收徒的老厨师破格收于门下，苦学厨艺15年，老先存亡后又出来游学了三年，现在技术可设想不得。”
最后，一个观众将会商的话题，收了尾。
“这么远的路，你不累？”京燕喘匀了一口气，说了一句话后又禁不住喘气。
“姐，你说父亲会烹调出一道甚么菜来呢？”京苏放下竹筐，用手撑住，饶有兴趣地问道。一脸轻松的模样，仿佛冥冥当中已经认定了京天就是明天比赛的胜者。
现在，正有几个丫环手提这洒水壶，往一些果蔬食材上洒水。
旋即，京天又一次将弯刀抛向空中。
“父亲平常杀鸡所用的弯刀，都是颠末事前措置过的。在刀一面上涂上用来去鸡腥味的生姜汁，另一面则是涂上秘制的酱料。酱料沾上生鸡肉的时候，在还未完整挥发的时候，鸡肉便颠末沸水。在遭到高温以后，鸡原始的香味完整保存的同时也能够紧舒展住酱料的甘旨。对于父亲来讲，这道菜更重视时候上的把控和手上的速率。”京苏解释道，目光始终落在京天的身上。京天的每一个步调，对京苏而言，都是在学习，这是从小京天就教诲的。
“必然是那一道菜，父亲的招牌菜！”京燕毫不踌躇地说道。
“老先生？是不是30年前就隐居的余年先生？”
“真搞不明白，他们为甚么要拿本身的厨艺生涯作为赌注，不管是谁，都不能失利啊！”
“你如何晓得那只是最好的？”京燕不解。
同时，台下围观的大众也都纷繁开端搭起话茬来......
“汉方楼是很驰名誉的酒楼，要成为内里的掌厨徒弟，并不是一件轻易的事情。而汉方楼的掌厨，也是在一场又一场这类比赛中出世出来的。为了能够让每一名厨师至心对待比赛，赌注也只要他们的掌厨生涯了。”
“你们说这一次他们谁会赢呐？”
“那只鸡，鸡冠光彩鲜红，形状完美，坚硬有力；两只眼睛炯炯有神，充满了气愤的色采；羽毛紧簇整齐，富有光芒，并且在被抓住的时候声音非常尖厉，四肢狠恶抵挡，这都是上好土鸡的代表性特性。”京苏拍着胸脯，信誓旦旦。
“余年先生夙来不主张殛毙，但作为一个厨师，却又不得不触及血腥。以是，余年先生便研讨出如许一种措置活体食材的体例――禅指刀，传闻厨师食指抚摩的过程中，食材都会感遭到安闲而无灭亡的压力。比及这类感受处于一个临界点的时候，用内力成果性命，也就是所谓的安乐死。”香猪身上亮起的绿光也吸引了京天的重视。为此，京天还特地停下了手中的活计，专注看了半晌。