首页 > 大掌厨 > 第64章 惊喜

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“额呕!”落落说完,林伯还未咽下去的汤顿时从口中喷出,满脸红润的神采显得格外埠难堪。与此同时,林伯两侧的酒家老板和县令纷繁放下勺子。

林伯话音一落,台下便响起了雷鸣般地掌声。

“难怪林伯会喷!”柳叶玫呵呵一笑。

“你的这道菜很不错,但是我却并没有吃到伏龙肝的味道。你做得这肉内里,用到伏龙肝了吗?如果没有效到的话,只怕你的这道菜,也是分歧格的作品。”林伯放下筷子,细细嚼着口中已经烂开的肉,想着能不能再尝出些味道出来。但是,味觉灵敏的他,还是没有尝得出来伏龙肝应有的味道。

“你的这道菜是?”看着碗中被切成方片形状的肉,有些像是烤但却闻不到烘烤的焦味。

“对,我是将伏龙肝当作柴火停止燃烧烘烤肉的。伏龙肝是灶膛内里的灶心土,我们晓得的味道是咸和辛辣,但是归根结底还是由泥土做成的。我们平常所吃的叫花鸡,选用的食材就有泥土,吃的时候除了感遭到鸡肉的鲜嫩以外,肉质中还能模糊流出淡淡的甜香。实在,这类天然的甜香就是泥土特有的味道,是任何糖类都不能代替的。以是,在方才吃的烤肉中,评委们有没有吃到这类淡淡的甜香呢?”京苏反问道。

“做菜讲究色香味,你的这道菜,满面都是黄土,不管从色还是味上,都并分歧适要求。”

“这只是浅显用来烘烤的烘烤架罢了,并没有甚么特别的处所啊!”县令说道。

“这道汤很不错,鲜浓的鱼汤并没有充满着鱼的腥味,并且伏龙肝的味道也很好地保持在汤内里。但是令我猎奇的是,如许浓红色,如同牛奶一样的汤,是如何做到的?”林伯喝了一口后,又情不自禁咬了口来喝,同时目光也落到了面前参赛者的胸前写驰名字――周俊。

“他们这是如何了?”叶宇欣看得内心,莫名好笑的同时也是满满的疑问。

跟着接连几道暗中摒挡呈现,三位评委便再不见心仪的菜肴,直到京苏最后一名呈现。

接连看了几道菜后,林伯都涓滴提不起兴趣,每次想着能够看到别致的菜肴呈现在面前,但是回回都是胡想幻灭。同时,内心回想起方才饮用的产后汤,就不由有些作呕反胃了起来。

“甜香?”林伯踟躇了半晌,转刹时坐了下来,夹起一片肉又细细咀嚼了起来。公然,在肉质中埋没着一丝甜香,这类甜香如同宝藏一样,需求在口中深深地发掘方能感受获得,实在也是给了林伯这第二轮比赛的欣喜。

“这是给产妇喝的汤,医书上说是对胎前下痢,产后不止,及元气大虚,瘀积小腹结痛,不堪进犯者所饮用的。”冷松说道。

“评委,这是摄生汤,用伏龙肝做成!”名叫落落的选手,明显对本身烹调的这道菜,信心不敷。比拟于小江在评委面前豪放地侃侃而谈,落落更像属于婉约派的,声音如同蚊子的嗡嗡声。

“一样的题目,伏龙肝固然能够很好调剂菜肴的味道,但是你的这道菜,过分天时用了伏龙肝,乃至于菜肴充满着辛辣和土味。”

面前俄然呈现的如许一道菜,吸引了林伯的重视力,鱼汤闪现出纯洁的奶红色,但是却飘着不一样的香味。

殊不知,林伯内心的设法,早已经被两边酒家老板和县令想到了,各自内心纷繁策画着比赛结束,如何措置这两道菜肴。

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