首页 > 带着仓库到大宋 > 第57章 灶前显身手

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不过他明显忽视了千年跨度的差异,此时炒菜才刚具雏形,即便是顶尖的厨师仍然没法做到后代之人熟极而流的很多事情,比如火候与分寸的掌控,再比如油盐酱醋之类的多少的搭配。再加上刚出锅时的菜肴滋味是要远赛过担搁了很久才气从厨房捧到客人面前,他的这两道炒菜天然就立即赛过了樊楼名菜了。

只要雅儿这时还在帮手,帮着孙途把灶台的火给烧得更旺,然后就见他很谙练地抄起一旁的菜刀,就在砧板上把一份青菜给切好了,等锅一热,便敏捷地放下之前才熬出来的猪油,半晌后就把青菜给放进锅里快速地翻炒起来。

童沐却底子不懂这些,已经吃了好几筷青菜的他看到孙途又把这份糖醋藕片盛出来后,也从速上筷夹了一片,然后从速将之放进了口中。光是那青菜就充足让他欣喜,这色作虎魄,看着更甘旨的藕片必然更不会让本身绝望了。

雅儿接过只咬了一口,两眼就放出光来,即便被烫得呼呼吹气,仍然大口大口地吞吃起来,全然顾不上半点形象了:“真……真好吃,这是我吃过的最好吃的东西了。”

“比刚才我给你的糖果还好吃吗?”孙途随口问了句,却让小丫头堕入到了纠结中,她这才发明,这两样东西本身竟然都很喜好,分不出个高低来了。

这话让孙途有些没法确信,毕竟樊楼的名誉摆在那边,他们的厨师必然是这天下顶尖的存在,本身的家常小菜如何能够与只媲美呢?

“这鸡肉也能用炒的?”童沐有些猎奇地问了一句。

孙途笑了下,便把刚炸好的一只鸡腿夹到了她面前:“来尝尝,看味道可还过得去吗。”

“你尝尝不就晓得了。”孙途笑了下,又把火线框子里的一截藕给取了过来,手起刀落间,便把它切成了均匀的藕片,这刀法并不比之前减色。

等做完这统统,他便借口有事前回了本身住处,又去一号堆栈里取了包炸鸡调料出来——当初在检察这里的储存物时,他只存眷了那些白酒,却把这些不起眼的调味料放到了一旁。直到前日发明卖不了酒后,他才把主张重新打到了这些调味料的身上,并想出了一招真正的杀手锏来。

童沐但是个孝敬之人,现在既然尝到了如此好菜,天然就想到了本身叔公,以是又让孙途再炒了两份,由他亲身送畴昔,同时还不忘提携孙途:“三郎不如你也随我一同畴昔?”

看着那光彩鲜嫩,与以往所吃蒸煮出来的已经发黄的青菜全然分歧的菜蔬,童沐都有些不肯定了:“这就能吃了?我如何看着它都像是生的啊……”

有道是君子远庖厨,对那些有身份的大族仆人和公子来讲,这后厨是他们不管如何都不会出去的。可本日倒好,童沐他们几个竟然就直接闯了出去,孙途更是在某处灶台前繁忙开来,这实在过分出乎世人料想了。

又连吃了三块藕片,两筷青菜后,童沐才心对劲足地舒出口气来:“这炒菜公然甘旨得很,比樊楼的菜式更好,色香味俱佳!”

“不急,我还筹办做一道鸡肉,你且先送畴昔。”孙途倒是一笑说道。

“不错,只可惜这里的油太荤,并且锅也太大太厚,恐怕这盘菜的味道不会太好。”孙途随口回了一句,又把一旁钵里的盐取了些放进了菜中,然后又是一阵让人目炫狼籍的翻炒。直到看着火候差未几了,他才取过一只瓷盘来,把仍然碧绿如新的青菜盛出来放到一旁。

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