首页 > 道田 > 0141 酒糟

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本来在床上趴着,看着两小我在忙活着的俞杭生听着严培民如许说,噗哧一声笑出来,伸出胖乎乎的手指朝着两小我勾了勾说到:“嗯哼,老三这题目有必然深度也有必然的学术姓,两个书白痴,需求我给你们科普下吗?”

瘦子竖起胖乎乎的食指,摇了两下,“嘿嘿,谁奉告你这不是药材的,蛇麻的浸膏能医治麻风病呢。”

“蛇麻你晓得是甚么吗?”俞杭生似笑非笑地看着徐毅。

听瘦子这么说,徐毅恍然:“就是酿啤酒的啤酒花呀,哦,我想起来了,当初看书的时候,见到的就是这名字,不过那书上也没有样品,长啥样我也不晓得。”

刘丽萍不甘逞强地做个鬼脸儿,然后送了瘦子个卫生眼。“有又如何样,再哪种都跟你一样圆滚滚的,死瘦子。”

瘦子看了眼严培民,说到:“呵呵,看,我就说老三比你强吧,起码他能有点儿印象。”

瘦子这才慢悠悠地说到:“因为这玩意儿本来就不是中国的东西,这是不成体系的欧洲的草药,中世纪之前欧洲人就拿这个当作草药来的。传到海内也不到百年的汗青,这还是近几十年研讨得比较多,算是洋为顶用了。”

“必定都是正理邪说。”严培民撇撇嘴,做出不屑一顾的模样,要没人搭腔儿,这瘦子也讲不下去。

瘦子看着严培民备受打击的模样,接着说到:“当然,啤酒厂是把小麦甚么的粉碎糖化今后,再加出来酵母菌发酵的,而你手里这玩意儿,就是这糖化液被发酵今后剩下来的残渣异化着大量的酵母菌或者发酵过程中死去的酵母菌的残骸罢了,你说这个是不是酒糟?”

“我就觉着吧,这表率的力量是无穷的,你们俩越来越有伉俪相了,这脾气倒是越来越像了”瘦子调笑了一句严培民他们两个,接着就说到:“我就只说说现在食品产业上常用的两种酵母菌吧……”

瘦子眯着眼睛揭开答案:“实在这东西呢就是啤酒花,这你们总传闻过吧?这就是啤酒那苦味儿的来源了,当然一些西点内里也喜好加一些这个。”

瘦子不予理睬,接着说到:“你这玩意儿就是啤酒厂发酵后的啤酒泥加工成的,算是废料再操纵的产品罢了。”

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