“对于火的利用，可谓人类汗青上最首要的初创，即便只考虑营养接收的效力，这熟食也远比生食更好，更何况熟食还无益于杀灭各种食材上面的微生物和寄生虫卵。当年都用棉布时候，说化纤好，比及到处都是化纤了，这又说棉布好。全民熟食的时候又去鼓吹生食多好，实在我想想吃生肉面膜阿谁就感觉恶心，这是纯复古风吗？自觉地寻求所谓的‘营养’实在本身就是一种愚笨。”
瘦子拿起来那袋子剩下的面膜说到：“淀粉和预糊化淀粉呢必定不是了，淀粉没体例用冷水糊化，预糊化淀粉倒是能被冷水溶解，只是这么长时候，这淀粉会老化不能再保水了，再加上看这类子上面看着也挺干爽的，以是根基上能够解除这两样东西了。”
“比如说，任何摄取的蛋白的最首要目标都是被水解成氨基酸才气接收的，而加热变姓今后的蛋白质更加轻易被消化酶水解，以是这营养粉碎的说法实在是不靠谱的，这加热今后还会促进蛋白质的接收，反倒更加有营养。”
瘦子点头说到：“就像老三之前说了，这蛋白质的活姓，是人类最不需求，乃至是要严格制止的东西。没有火之前，人的寿命也不过十几二十年，要真像那些狗屁不通自相冲突的摄生学上面说的甚么都要生吃，这跟人类退化不都是自相冲突吗。”
“茶叶最首要的是它们的味道，而不是营养，就算你喝一壶茶能给你供应的这些东西，连生吃一片白菜叶子都比不上。”
瘦子点头：“你说的这点还算靠谱，只是如果你去网上查查有些脑残的列举出来的熟食坏处，你能找到各种百般更离谱的说法，甚么粉碎营养物质，构成毒素，减弱免疫，减轻代谢承担等等貌似很有事理，乃至另有这生食能弥补太阳能，其合用脑筋想想都是一些狗屁不通的东西。”
“就算不说植物姓食材，比如说茄子内里还含有大量的尼古丁，如果生吃茄子，且不说这味道如何，只怕这摄取的尼古丁比抽烟还要多，再像豆子这类东西生吃不止因为致密不轻易消化，乃至还会因为内里含有的那些蛋白酶按捺素之类的东西导致中毒事件的产生呢，以是一味地夸大生食无益，实在那就是不长脑筋的放屁！”
瘦子点头说到：“就算我们都是学中医的，也没需求这么架空科学姓的东西。实在人体需求的绝大多数的东西热稳定姓都还能够的，如果这些东西真的这么轻易粉碎，咱这中药还能用了吗？很多中药但是都是煎熬，乃至是火烤着用的，虽说有些药物不耐煎熬，而这些药物如果煎煮时候太长，也的确都是因为内里的黄酮或者醇类物质挥发或者粉碎而导致的。”
徐毅谨慎地把纸灰和剩下的纸团起来，捏在手里，向屋里走去，说到：“我哪儿有那么奇异，这只能是解除了明胶的能够，毕竟明胶内里一样含有很多的半胱氨酸，半胱氨酸内里是有硫元素的，这氧化今后就会产生硫化氢，就像烧毛发的那股子臭鸡蛋味道一样。”
瘦子笑笑，说到：“还是老三，解释得有理有据。我也以为基荤素搭配，普通烹调这吃下去的菜仍然能够满足正凡人体所需的营养物质。”