曼烟悄悄点头，这是典范心机自我庇护机制中的一种――公道化，人潜认识为了减轻因动机抵触或失利波折所产生的严峻焦炙，会找一些来由为本身辩白，最常见的潜认识文饰法就是用对将来的惊骇回避当下。究竟上令宝伞惊骇的底子就是现在、是面前，因为她不自傲，惊骇失利的波折感、惊骇被奖惩，才躲进阿谁惊骇今后的外壳中寻求自我庇护。殊不知现在都顾不了，还谈甚么今后。
宝伞不懂，这端方听起来如何像恶霸，但还是乖乖点头。
先前一盘菜二十两，实在惊人，这会一听变成五两，宝伞终因而云开雾散雨过晴和，大声答复：“是，奴婢服从。”
曼烟先是大声呼喊宝伞之名，宝伞吓得三魂丢了一魂，头几欲低进衣领中去。不过，这一声喝叫倒是如一头凉水浇下来，拉回了宝伞的神思，她起码不那么恍忽了。
宝伞摇点头。
就晓得会是如许的反应。曼烟问道：“你之前吃过那些菜吗？我们做的南瓜藤、红薯藤那些，好吃吗，你感觉值多少钱？”
三蜜斯将房门插栓，两人进了阁房。曼烟拉开窗帘，阳光透过镂空的窗牖洒出去，在空中投射出班驳的光影，看起来有种活泼的破裂之感。
曼烟想着，归正已经训话了，不如一步到位，免得今后还要费事。“我筹算一盘菜卖二十两银子，你感觉如何？”
“你说说看，你那里该死？”
曼烟晓得她的猜疑，渐渐说道：“你做菜到现在有两个月了，你想想，每一道菜都做的好吃吗？哪道菜最好吃？”
几今后再见，曼烟看到宝伞眼下的青影跟嘴角的水泡，决定必须给她做一次心机咨询。这是穿来后的第一场，也是她两辈子第一次真正临床心机学实际。
“那天，在庄子上做了油炸竹子虫，是从庄子上返来以后做的椒盐蘑菇。我们在马车上唱蜜斯教的歌，欢声笑语，那是我第一次那么欢乐。回府后，我问三蜜斯阿谁椒盐真正的做法，三蜜斯便教奴婢做椒盐蘑菇。前几次都没成，最后做了近两个时候出来的那盘三蜜斯才对劲。莲花几个姐姐们都说很好吃，像是在吃肉。”
“奴婢坏了三蜜斯的事。”
宝伞连连点头，“懂了，懂了。”
曼烟从攒心盒子里挑了个大雪梨递给她，“吃个梨降降火。放心吧，朴居的账房小二明天就有人送过来了。”
接着曼烟换了个角度道：“为甚么我规定你一天最多做十道菜。因为你年纪还小，力量有限，如果做得太多，你的身材负荷不了，心也会感受怠倦，那样做出来的菜味道就不完美。我们朴居的菜虽贵，但银子也不是白收的，贵天然有贵的事理，如果不完美，客人岂不成了花冤枉钱？”
曼烟揪了下她的小鼻子，笑道：“恐吓你的。菜的代价要看食材，南瓜藤红薯藤这类磨人的菜五两银子，其他浅显食材的一两银子。过两天我弄个菜票据，到时候你就晓得了。不过，今后你可要常跟着秀儿在地里跑跑，多找些奇怪的蔬菜来做，今后加到菜单里头。”