“以是，你的任务就是，开高兴心肠，做好每一道菜。今后朴居每天开门就开半日，从中午开到申时，你每天最多做十道菜，如果有客人非要多点，那银子要付双倍。这是我定的端方，记着了吗？”
听三蜜斯如许一说，宝伞又感觉很有事理，如果她有很多银子，也情愿点来吃呢。
宝伞被三蜜斯一番开解，心头的阴云褪去很多。不过她还是有个疑虑。“三蜜斯，真的统统的菜都卖二十两银子一盘吗？”
开端主子让她做素菜馆的大厨，她镇静得睡不着觉，现在却自大不已，就怕本身才气不济害了“朴居”。垂垂，宝伞有些自怜自艾起来。
曼烟从攒心盒子里挑了个大雪梨递给她，“吃个梨降降火。放心吧，朴居的账房小二明天就有人送过来了。”
宝伞这回不假思考地答复：“那道椒盐蘑菇最好吃，奴婢跟其他姐姐都这么感觉，那蘑菇做出了蜜斯说的肉味。”
三蜜斯将房门插栓，两人进了阁房。曼烟拉开窗帘，阳光透过镂空的窗牖洒出去，在空中投射出班驳的光影，看起来有种活泼的破裂之感。
宝伞微楞，她家主子如何这么聪明，像神仙一样，甚么都晓得，啥都能处理。今后，宝伞心头第一人非傅家三蜜斯莫属，开口便是“听三蜜斯的，必定不会错。”
“奴婢坏了三蜜斯的事。”
宝伞吓得直咽口水，二十两银子，都够买她好几次了。支支吾吾半天，也没说出心中之意。
接着曼烟换了个角度道：“为甚么我规定你一天最多做十道菜。因为你年纪还小，力量有限，如果做得太多，你的身材负荷不了，心也会感受怠倦，那样做出来的菜味道就不完美。我们朴居的菜虽贵，但银子也不是白收的，贵天然有贵的事理，如果不完美，客人岂不成了花冤枉钱？”
宝伞连连点头，“懂了，懂了。”
“这就是了，做菜必然要表情好，你做的高兴，菜才会好吃。你的情感会通过味道通报给客人。今后，你都要尽量保持那天做椒盐蘑菇的表情，感觉猎奇风趣，做菜时用心高兴，我们吃你做出的菜也会感遭到表情镇静。”
宝伞自从去了隐巷的“朴居”，没睡过一个好觉。这家素菜馆仅她一人穿越于前厅后院，尚未见客上门。三蜜斯总说不急不急，但是这馆子既已开起来了，却一点买卖没有，那不急只怕也是用来安抚她的。
“那天，在庄子上做了油炸竹子虫，是从庄子上返来以后做的椒盐蘑菇。我们在马车上唱蜜斯教的歌，欢声笑语，那是我第一次那么欢乐。回府后，我问三蜜斯阿谁椒盐真正的做法，三蜜斯便教奴婢做椒盐蘑菇。前几次都没成，最后做了近两个时候出来的那盘三蜜斯才对劲。莲花几个姐姐们都说很好吃，像是在吃肉。”
曼烟正色问道：“宝伞，我让你到朴居是来做甚么的？你还记得吗？”
宝伞无助地攥着衣衿扭来扭去，紧咬住下唇。“三蜜斯，奴婢……奴婢有负您所托，奴婢该死。”说完便跪倒在地。
“对，那你现在在做甚么？你没有好好研讨做菜，反而杞人忧天，令得本身都快愁出病来。这是不是南辕北辙，违背了我们先前的志愿？”见宝伞似有所悟，曼烟又添了一把火。“你该做的，是寻觅新的食材、菜式，或者将之前常吃的菜弄出新的做法，而不是担忧店里有没有账房小2、铺子来不来客人、今后有没有买卖……这些不该是你操心的题目，晓得吗？你要做的只要一条，就是下厨下厨下厨，多研讨多尝试，精益求精，让你的厨艺更上一层楼。懂了吗？”