“以是对素人厨师倒霉，对厨师的眼界要求太高。如果没有在国际性旅店厨房内事情过的经历，很多食材打仗不到，不体味，又如何会晓得食材特性，如何能把握好呢？”蒋桥说道。
这以后镜头给到林嘉璐，由她出题，林嘉璐说本身此次刚去外洋旅游返来，带返来一件贵重的食材，将交给五位选手，但是不奉告他们来源与烹调体例，让他们凭经历和学问去揣摩如何把这道食材做成甘旨的菜品。并且不限定烹调体例。
再拜候到那位高材生“白马王子”，他决定做一道名字叫“黄金宝藏”的菜，遴选的食材也简朴，有马铃薯、高汤、青豆、芝士等。
这时莱西亚请林嘉露再给选手们流露一点信息，毕竟是素人选手，还是不要太刁难他们。林嘉璐便说，她此次出国去的是西班牙，带返来的是顶级的西班牙伊比利亚火腿，36月份腌制期。再多的她便不说了。
告白歇息时，何弦问朱宇坤：“爸，伊比利亚火腿啊，顶级吗？有多顶级？”
“我看他这是要做火腿薯蓉啊，真没创意，还取了个投机取巧的名字。”蒋桥不屑地笑。
“生火腿？生吃？”
做“直布罗陀海妖”的拍照师，挑选用六片生火腿卷起六颗完整的大扇贝，然后放在平底锅中，同时除理阿根廷红虾虾线，把虾放入锅中煎，一点油也没有搁。
选手进入配菜区，主持人开端一一拜候他们的构思与所选的配菜。
有两位女选手都挑选煲汤。
在这非常钟里，林嘉璐下台演唱了一首歌。然后是各种告白。
再采访到“微商”选手，她也只晓得是火腿，详细不明白。
“她如何不搁油啊？”小布丁问。
朱宇坤答复道：“她是决定操放火腿溢出的丰富油脂，将食材煎熟，挺聪明的设法，把海鲜与火腿油脂的味道相互融会。”
食材被盛在五个水晶罩里，由五位斑斓的礼节蜜斯捧到选手面前，翻开一看，是六片薄且晶莹的肉片。既没先容也没商标。五位选手拿起来看了又看，闻了又闻，各安闲猜是甚么东西。
倒是阿谁潜水锻练胆量大，干脆切了半片尝了一下。
上官摇点头，苦笑，他对吃不感冒，应当是有吃过，但不如何记得。火腿不都差未几么……
朱宇坤耐烦答复道：“伊比利亚火腿是西班牙的传统食材，用的是黑猪肉制成的生火腿，这类黑猪只吃橡木果、蔬菜与谷物，以是它们的肉带有果香味和焦糖味。猪肉是在冷冻后腌制，最顶级的储存期是48个月份的，不过36月份的也已经是佳构了。”
“呵呵，黄金宝藏，金玉合座，名字取的撞梗哟。”蒋桥又吐槽，在场除了朱宇坤，她就是这个行业的权威了。她感觉本身特别有资格发言，并且能够让上官妙然晓得她有多么短长超卓。
烹调正式开端。两个挑选煲汤的女人，又是乌骨鸡，又是猪蹄，各安闲繁忙的切配着。
五位选手表示明白，并且各自讲了一下比赛宣言。此中一名选手明天是发着高烧，打完点滴厥后参赛，因为她独安闲上海打拼，父母远在外埠，一小我固执参赛，主持人还趁机煽了两把情，骗了现场观众一点眼泪。挺狗血的。
“嗯，生吃，切下来能够放在舌头上，停五秒钟再咽下去，舌头的温度与温火腿的高温蜡烛一样，都是37度，能够暖和火腿的油脂，熔化在嘴里，非常好吃。”蒋桥答复道。拍拍上官的肩膀，“你应当晓得吧？”