博古斯天下烹调大赛中国赛区主审官戴龙森起首先容了一下西班牙伊比利亚火腿的特性，然后聊到生吃火腿最顶级的品格在西班牙和意大利。西班牙的火腿，用刀片成薄如蝉翼的厚度，最好是佐以面包、橄榄油、红酒享用。意大利的火腿，则能够配上哈蜜瓜与奶酪来享用。那么“直布罗陀海妖”这道菜品，固然想到了用混搭的体例来表示，但是适值撞在之前讲过的两种火腿食用体例里，没有非常考虑到表示西班牙伊比利亚火腿的特质。并且与名字搭配的也不调和，以是这道菜品不敷抱负，他感觉拍照师选手应当进入待定区。至于高材生的作品，美满是投机取巧，过分家常，应当淘汰。潜水锻练的作品设法比较风趣，但是鱼茸、玉米与火腿的味道并不调和，应当待定。最后两名炖汤的选手，完整跑题，火腿在汤汁里完整被夺走了味道，不伦不类，以是他建议淘汰。戴龙森一脸刻毒的评价完，全场都傻掉了。
小布丁剥开一只果冻，一边往嘴里塞，一边说道：“我最想吃阿谁薯蓉耶，固然看起来简朴，但是我一看到有芝士就感觉香。再说了，这菜多合适小朋友啊，没有小朋友会不喜好的。”
朱宇坤笑，拍拍他的脑袋，“挺不错啊，儿子，好菜确切要配好名字，一个厨师能把菜做好，还要把这道菜的立意与感受表达到位，古来常说色香味俱全，实在听觉也特别首要，要让人能从各种层面上把一道菜肴的美感全数体味到……”
“你哪差了，关头的时候全听你一小我在那边叨叨。”何弦伸脚踹他，“再说你还不有我嘛，归正编名字、编感受这类天花乱缀的事情我太在行了，你要晓得我本来是干甚么的……”
大师点了点头，持续看，固然隔着屏幕，但是能够看到平底锅中的食材在油脂里嗞嗞作响，感受那香味穿过屏幕冒了出来，看得人馋涎欲滴。
蒋桥略过何弦的话，持续说本身的：“如果然叫海妖，配底能够采取西班牙墨鱼饭，再加上合适的装潢和摆盘，才气真正做到切题，全部一套完成下来就是旅店大厨出菜级的水准，做的好能拿高分。”
何弦本来想说本身本来是名刊大记者，发明差点说漏嘴，赶快改口道：“我本来作文写的特别好，是吧，爸？”
再看阿谁要做“黄金宝藏”的高材生，公然是做薯蓉，先把马铃薯烤熟，然后取出，统统为二，用勺子取出薯泥，保存椭圆形状的外壳，然后将薯蓉加高汤调味，再放入青豆，将火腿片切碎撒进薯蓉，然后填回本来的外壳，盖上厚厚一层芝士，最掉队烤箱烤制。
同时，那位做“直布罗陀海妖”的拍照师的菜也好了，她最后挑选做了一个意大利芝士面做垫底，又配了两片烤面包片，用一柄复古雕花银叉卷起一卷意面，斜斜的放在又大又亮的贝壳外型白瓷盘上，再在面中间放一块煎得红亮渗油的火腿裹扇贝与一只红虾，撒上微微一点辣椒粉，一点日本鲔鱼海苔碎，摆盘全数完成后，五名参赛选手的作品属她的最标致。
“我呸，甚么当初，你这个丑八怪。”