“哎呀，这个海芥菜实在是太老了，没有一点儿的嫩滑口感。这是一道失利的菜品，彻头彻尾的失利！”
“各位看到没有，这鲍鱼和我的头普通大！这就是名副实在的一头鲍！”
能够是因为遭到了老司机的抵抗，寺儿沟吴彦祖终究收起了欲望与索求，开端进入正题。
这道菜如此的软嫩，奥妙就在内里的这层雪衣上。
吴彦祖同窗起首对着清口凉菜下筷。
“吴彦祖”伸手拨弄转盘，将一道浓油赤酱的炖菜转到了摄像头前。
如此一来，在观众的视角中，远景的鲍鱼和远景的主播面孔，几近一样大小。
这层雪衣并不是面糊，而是鸡蛋清打发蛋白霜。
现在金沙市各大着名餐厅的菜单上，都难见这道老菜的身影。
“有感冒化，成何体统！”
“朋友们，如果我不说，你们底子设想不到，一头鲍的滋味有多么的美好。鲍鱼肉软糯而不失劲道，咬上一口，鲜香四溢。再加上肥厚香浓的五花肉，这是一种被幸运包裹的感受，这是一种穿越时空的、儿时的老味道！”
“不过没干系，这道失利的凉菜并不能反对我前行的脚步。我们再来尝尝热菜。”
“现在的年青人真是没羞没臊，大保健这类三俗财产，也敢当众叫唤出来！”
“嗯，这道菜另有点儿意义。固然鲍鱼和五花肉是炖在一起的，但是吃起来层次清楚，肉是肉味，鲍鱼是鲍鱼味儿！”
“我先尝尝这个凉拌海芥菜。”
穿戴一层洁白雪衣的猪肉一入口，高低嘴唇一碰，就化作了浓浓的汁水，流入喉咙。
吴彦祖同窗吃的那里是海芥菜，那明显是海白菜！
固然名为油沾里脊，但是利用的主料并不是里脊，而是里脊基层的通脊。
因为选材浅显，必定这道菜品的订价不能太高。而对于火候要求严苛，又给厨师的烹调事情带来不小的难度，直接增加了野生本钱。这类着力又不赢利的菜品，天然被从业者们鄙弃，纷繁从自家的菜单中扣去。
不得不说，能将进价五块钱一个的养殖小鲍鱼，硬生生吃出一头鲍的意境，这实在是一门艺术活。哪怕是北影科班出身，也难以长时候把握如此高难的演技。吴彦祖浅尝则止，从速将下一道菜转到了镜头前。
杨鸣总算是在这位主播的身上看到了可取之处。起码这货的演技，绝对是“北影”级别的。
杨鸣不由思疑，这位盗版吴彦祖看着鬼精鬼灵，实际上该不会是一个瞎子吧！海芥菜和海白菜都分不出来！
海白菜吃的就是阿谁脆爽中带着微微涩口的口感，要个屁的嫩滑！
入锅以后，蛋白霜即庇护了猪肉，猪肉排泄的水分也反过来支撑蛋白霜，使其不会过早的分裂。
“这但是一道硬菜，代价贵的吓人。不过为了敬爱的观众朋友们，我勒紧裤腰带点了一份。你们看看，这内里的鲍鱼有多大！”
这道菜固然选材家常，但是在烹调伎俩上，却一点儿都不加长。
这货夹了一只带壳鲍鱼，笔挺地戳在镜头之前，同时整小我尽量前后坐，和镜头拉开必然的间隔。
不过改用蛋白霜以后，这类担忧便能够抛到九霄云外了。
几人谈笑的时候，寺儿沟吴彦祖还在死皮赖脸地要着礼品：
放眼汗青长河，太一看到亚古兽超退化失利的时候，都没有这么绝望与遗憾。