杨鸣手上谙练的敲蛋打蛋液，嘴上卖起了关子：
杨鸣将打好的蛋液放到了一边：“如何没干系！这赤丹虾，跟鲥鱼有异曲同工之妙！虾壳在遇热后，也会自行熔化，变成流胶质，包裹着细致的好似护手霜一样的虾肉，你说好吃不好吃？”
“你们两个干甚么呢！”
“赤丹虾，就是用朱砂豢养出来的河虾。朱砂本来就是一味中药，能安神、定惊，但它是虎狼之药，分歧适入膳入馔。用它来豢养河虾，养成的赤丹虾，药效就要暖和了很多。赤龙皮汤，七签粥等药膳，都以此虾为质料。因为从小就浸淫在朱砂中，赤丹虾壳肉俱酥，金贵的不得了！”
几个洁净利落的大翻勺，杨鸣把炒好的白饭盛出备用，重新洗锅后，将案板上的碎虾用刀刮下，下入了锅当中。
这是他三个月前下单，明天早上才终究接返来的宝贝。
第二天一早，天刚放亮，杨鸣和秦六合就下了楼，直奔餐厅后厨。
秦六合被面前的怪象吓了一跳。
“慢着……”杨鸣想要出言禁止，可惜已经晚了。
“哎呦，哥们，来啦！我俩还无能甚么，这不用饭呢嘛！你也来点儿？”秦六合自来熟地拿了一份碗筷，递向了对方。
赤丹虾已经弄成阿谁鬼模样，必定是没法保存了，他不消白不消！归恰是秦六合惹出的祸，唐棠有气也找他撒去。
那些摔成泥的赤丹虾，让杨鸣临时窜改了主张，他筹办做一道滑蛋虾仁烩饭。
“又鲜又滑，我舌头都差点儿要滑到肚子里去了！这虾仁比浅显货品要好吃多了！”
杨鸣白了秦六合一眼，心说这个蠢货真是甚么都不懂。
“赤丹虾做烩饭？”金松瞪着眼睛，调子蓦地间举高了八度。看他这架式，仿佛是要与海豚音男神维塔斯比个凹凸。
杨鸣只用稍许盐和白胡椒，就炒出了满屋的鲜香滋味。
一味居现在固然买卖残落，但是倒驴不倒架，在食材上，还是一等一的讲究。
这些河虾看着活蹦乱跳，但是却毫无活虾的弹性，一旦碰触到案板，就伴跟着“吧唧”声，连壳摔成了一团团虾泥，黏在结案板上。
公然如他所说，入锅不久，赤丹虾就脱得一丝不挂了。锅中只要白中透粉的虾仁，虾壳化作了半流质汤汁，在锅底咕嘟咕嘟作响。
“这不是浅显的河虾，这是入膳用的赤丹虾！”
“这儿另有一筐河虾，我们也用点儿吧？”
“滑蛋虾仁烩饭，成了！”
“这些虾都是泥捏的？这么不抗摔？”
两人也不管那么多，大摇大摆的进了后厨，开端翻箱倒柜的找吃的。
秦六合可不管它金贵不金贵，他体贴的，是好不好吃：“这么养出来的虾，味道如何样？”
杨鸣将滑蛋虾仁浇在了事前炒制过的白饭上。滋啦作响的声音，仿佛是馋虫们的上课铃声。
杨鸣寻名誉去，门口已然多了一个矮壮的中年男人。这家伙除了一身红色的中式厨师服饰，脑袋上还顶着一只高度有些夸大的厨师帽。这货的描金胸牌上，颜筋柳骨地写着两个正楷小字：金松。
两人本想找点儿包子点心之类的，胡乱对于一口。但是将后厨都翻了个遍，也只在电饭锅里，找着点儿隔夜饭。
说话间，杨鸣燃烧热锅，锅中注油后，将米饭、葱碎入锅，制作“炒底”。