秦六合也不晓得从哪儿翻取出一筐活虾,捧了一捧,摔在结案板上。
这类赤丹虾除了不消去壳,在烹调的时候,也无需去除虾线。在离水之前,豢养者会让它们静饿几天,代谢掉多余朱砂的同时,也会排挤体内的废料。
杨鸣手上谙练的敲蛋打蛋液,嘴上卖起了关子:
这些赤丹虾都是用最好的辰州砂豢养,从HN怀化发货,空运到金沙的。
金松看着那盘被毁灭了七七八八的烩饭,一脸的痛心疾首,好似是在给亲人出殡。
秦六合听得满嘴流涎:“你说的是鲥鱼,和这虾有甚么干系?”
金松明天凌晨四点才在机场接了这批宝贝,就直接送回了一味居。这货只不过是在歇息室里抽了根烟,宝贝就下了油锅!
公然如他所说,入锅不久,赤丹虾就脱得一丝不挂了。锅中只要白中透粉的虾仁,虾壳化作了半流质汤汁,在锅底咕嘟咕嘟作响。
这些河虾看着活蹦乱跳,但是却毫无活虾的弹性,一旦碰触到案板,就伴跟着“吧唧”声,连壳摔成了一团团虾泥,黏在结案板上。
金松这么早赶到一味居,就是为了这一筐赤丹虾。
“这儿另有一筐河虾,我们也用点儿吧?”
“你们两个干甚么呢!”
两人也不管那么多,大摇大摆的进了后厨,开端翻箱倒柜的找吃的。
“又鲜又滑,我舌头都差点儿要滑到肚子里去了!这虾仁比浅显货品要好吃多了!”
“这不是浅显的河虾,这是入膳用的赤丹虾!”
杨鸣白了秦六合一眼,心说这个蠢货真是甚么都不懂。
杨鸣将滑蛋虾仁浇在了事前炒制过的白饭上。滋啦作响的声音,仿佛是馋虫们的上课铃声。
杨鸣心说坏了,被秦六合这么一摔,摔丢了几百块钱。赤丹虾活品的市场代价,不会低于一百块钱一两。
“这些虾都是泥捏的?这么不抗摔?”
金松没接碗筷,他一眼就瞧见了摒挡台下的虾筐,然后目光逐步上移,终究定格在了那盘滑蛋虾仁烩饭上。
入宝山哪有白手而归的事理!杨鸣当即擦锅上灶,从冰箱里拿出两个鸡蛋,筹办简朴的炒个蛋炒饭。
秦六合被面前的怪象吓了一跳。