首页 > 调鼎 > 第十一章 盲尝

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正因为如此,这货“拥逼自重”,不但威胁唐棠涨了好几次的人为,更明着暗着从后厨倒腾走很多的宝贵食材。

更何况,在察言观色上,这货比猴都惊。

唐棠不晓得甚么时候进了后厨。她慢悠悠的踱步出去,一副看热烈的心态。

“老金,这两位,就是我明天跟你说的,新主厨和打荷。”

如许的比拼体例,侧重的不再是厨师的技能,而是他对于食材的熟谙程度。

“赔?拿甚么赔?辰州赤丹虾一年才供货一次,缺了这么首要的原质料,这一年我拿甚么做药膳?”金松瞪着眸子子,得理不饶人。

杨鸣看着唐棠,不晓得这娘们是如何个意义。

杨鸣不再认怂,他正了正衣衿,筹办给金松上上课了。

作为和主厨平级的药膳师,金松这是成心的敲打敲打新任主厨。

先不说这俩货能不能吃的下半筐的题目,这半年多来,金松统共也就熬过两次赤龙皮汤,还全都让他们后厨内部消耗了。何来卖的好一说!

“实在能够安神的,不但要赤龙皮汤。酸枣仁薏米酸梅汤、八五术参羹,都能够起到一样的结果。金大厨如果不会的话,我能够现场教你。包管包教包会!”

“盲尝也叫盲品,是汤品厨师参议的根基科目!”

金松将虾筐连同那盘没剩下多少的烩饭,一同摔在了摒挡台上:“我们一味居现在卖的最好的药膳,就数赤龙皮汤了!这两个家伙一次就吃了半筐,您说该如何办吧!”

“金厨,您别活力,我们两个是新来的。照价赔了偿不可嘛!”

唐棠半倚厨台,诚恳不客气地当起了评委:

不但金松心中打着算盘,唐瑶这边,也一样将心弦扒拉的噼啪作响。

盲尝或者说盲品,本来是西洋调酒师的考核科目。现在中餐厨师们与时俱进,将其移植到了汤品的比拼当中。

一旁的金松,就没有这份好眼力了。一瞥见唐棠,金松就跟见了包彼苍的秦香莲一样,抱怨连连:

杨鸣就算再傻,也明白唐棠的心机了。

并且明天她可还说过,桌上的三人,就是一味居的参赛班底了。这内里,可没有这个金松!

杨鸣抹抹嘴,谨慎的赔了个笑容。

毕竟一山不容二虎,除非一公一母。

杨鸣瞥了某个二货一眼,简短的做了一个解释。

金松嘴角扯起一丝轻视,玩起了比来厨师行业内最风行的梗。

唐棠借着这个机遇,既是故意想要敲打一下金松,也是但愿以金松为鉴,尝尝杨鸣在药膳工夫上的成色。

被人大吐苦水,唐棠不但不处理题目,反倒另有点儿火上浇油的意义:“我感觉你们两个的题目,还是你们本身处理,对吧?”

唐棠对着杨鸣一扬眉毛,脸上带着耐人寻味的笑。

金松抱着膀子嘲笑了两声:“能够呀!能说出盲品两个字,看来不是纯内行。”

“包教包会?拽成这个模样,你觉得你是谁?踢馆九龙汇的奥秘妙手?”

固然已经见地过杨鸣的炉灶工夫,不过一味居需求的,是菜膳双绝的顶尖妙手。对于杨鸣的药膳工夫,唐棠必须亲眼考证。

“这位就是我们一味居的药膳师,也是代理主厨,金松。明天的那一桌子菜,就是老金的出品。”

金松也想当着老板的面儿,给这位新来的主厨一个上马威。他必必要让这个新人晓得,在一味居,谁才是大小王。

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