忙活了一个上午，眼下也来不及弄饭食。李安然干脆就把剩下的大骨浓汤给用完，又给大师伙做了拉面。
有了数量不小的河蚌、泥鳅、鳝鱼等河鲜，就算猪肉和雪糖赚得钱还需求持续投入周转当中，李安然也不消担忧只能靠粗茶淡饭来填饱肚皮了。
至于为甚么会有这么多的河鲜，却没有人来抓。实在很简朴，主如果因为没人晓得这些东西该如何吃才好吃。就拿之前弄到的野猪肉来讲吧，别看那么大的一头。如果只是直接拖到县城里卖的话，实在底子卖不了多少钱。
在看到了夸姣的糊口即将到来以后，本来就不是懒汉的赵大赵二，更是加班加点地弄出了很多的简易版过滤器。
“这肉挺都雅啊。”
在《仇池条记》苏东坡就写过一首煮猪头颂：“净洗锅，浅著水，深压柴头莫教起。黄豕贱如土，富者不肯吃，贫者不解煮，偶然自家打一碗，自饱自知君莫管。”
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“没错没错。”
很快，去借车的赵大就顺利地将牛车给驾了返来。三下五除二，将一筐烤叉烧和一包雪糖给装上车后，赵大夫妇俩就驾着车子往蓝田县城赶去。
眼瞅着大师都有事儿做，本身空守着诸多的打算，却因为没有充足的起动资金只能闲着，李安然一时之间，对赵大这一趟去县城的收成到是不免有些等候与严峻的感受。
眼瞅着烧炭用的土窑很快就挖好，回身看了看那土木布局的屋院，李安然到是想着要不要顺手把砖窑也烧出来，转头烧点砖，哪怕是劣砖出来也能把屋子扩建一下。可转念一想，事情还是一步一步来比较好。归正眼下还是夏季，一时半会儿还不消考虑这方面。并且，眼下就只要赵家兄弟四口儿能够用，底子忙不过来。
同时也没忘让赵二婆娘将已经换了好几次净水，足足吐了两天脏东西的河蚌给一个个剖开，取出内里的肉洗濯洁净。
因为赵大师的牛固然已经病愈，但眼下还处于规复期，以是只能又去族老赵青山家里借来了牛车。为此李安然还特地让赵大送了两条烤叉烧和一小袋的雪糖，对于如许的做法，赵家兄弟四口儿固然多少有些肉痛，但却没有一个提出反对定见。
在忙活着熬糖的时候，李安然也没健忘烤炉里的那些叉烧。颠末不竭的翻转和变更位置，来让烤炉里挂着的肉能够均匀受热，而不至于有处所没熟、有处所却已经焦了。
颠末溶解杂糖、开端过滤、二次过滤、三次过滤、小火煮炼、结晶分蜜等一系列的法度以后，就获得了雪糖。因为杂糖的成色太差，再加上熬制过程中的耗损，每一斤杂糖最多能提炼出六两，普通环境下只能提炼出三到四两。
“真香！”
但相对于这独一百分之五十的产出比例来讲，雪糖的代价却起码是杂糖的十倍，很能够会更高。最关头得是眼下还没有卖的。
等挖好的炭窑后，赵二也没闲着，赶紧从家里的柴火堆里挑出最合适烧炭的那些，然后就开端为前面烤肉需求用到的炭忙活起来。
“咕唧……”
……
在贬谪黄州时，这位文坛大拿又曾作有煮肉歌：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。”