傍晚时分，韩孔雀围坐在餐桌旁，柳絮三女端上来一盘盘牛排，放在世人面前。
柳絮从椅子上站起来，笑道：“实在我也想再吃一块，我去给你们做。”
韩孔雀固然内心很有掌控，但现在听到这个好动静，还是轻松了很多，说道：“这我就放心了。”
牛肉市场可不小，如果真的成了，韩光荣这份奇迹便能够做大了。
“二级牛肉跟我们本来吃的有甚么分歧？”老韩天然不会客气，拿起刀叉吃了起来。
韩光荣乐呵呵的拿起刀叉，看了家人一眼，说道：“这是我们本身牧场养的牛，这些牛排都达到了2级，大师尝尝味道如何，也给提提定见。”
韩孔雀切下一块牛排放到嘴里，嚼了几下，不自发的停了下来。
按照脊椎骨（主如果最后三根胸椎）棘突末端软骨的骨质化程度，和门齿窜改环境将心机成熟度分为A、B、C、D和E五个级别（表1）。
如许的挑选固然有点谨慎思在内里，但对于韩孔雀来讲，反而是功德，毕竟兄弟们都有了奇迹心，以是他也就支撑好了。
牛肉好不好韩孔雀不太体贴，毕竟他不缺钱，但是韩光荣却需求这份奇迹，既然顺利，韩孔雀也就放心了。
“这块牛排的味道很特别啊。”
这个时候韩光荣在劈面赶紧说道：“大哥，不是如许计算的，你细心想想，现在牧场里的架子牛，才颠末不到一个月的育肥吧？
“我不是让你们提提定见吗？我催肥的牛都这么好吃，你们想想，如果我用空间牛当招牌，能不能生长起来？”
“你的刀工可不如我，我做这个特长，你来给孩子们切碎牛排。”柳絮对峙道。(未完待续、)
肉色和脂肪色别离设有9个级别，此中肉色以3、4两级为好，脂肪色以1、2两级为好。
像是一些顶级牛肉都是出自谷饲牛，就是因为这些牛，颠末一年到两年的经心豢养，它们要喝着啤酒，听着歌，还享用着按摩，才气产出最顶级的牛肉。
“至于这么镇静吗？”韩荣光有点看不过眼。
一头能产出特优级肉质的牛，能卖多少钱？
别的，可按照肉色和脂肪色对品级作恰当调剂。
“不是有钱人喜好吃牛排，而是喜好吃最顶级的牛肉。”
这个时候，韩孔雀也在感慨，兄弟们长大了，也有了各自的谨慎思了。
“从速尝尝，凉了就不好吃了。”柳絮笑着道。
“怪不得有钱人都喜好吃牛排。”
按照眼肌横切面的肌间脂肪的多少，将大理石斑纹品级分别以下：肌间脂肪极丰富为1级，丰富为2级，少量为3级，几近没有为4级，介于二者之间设为0.5级。
韩孔雀也感受出来了，这块牛排的味道确切跟之前吃的分歧，不但肉味浓，没有任何异味，另有一股特别的香味，闻到这股香味，让人很有食欲。
只是一个月，就已经呈现了优二级牛肉，如果再颠末几个月的豢养，到出栏时，牛肉会达到甚么品级？会不会呈现优一级的牛肉？乃至是特优级？”
韩孔雀此时想到，空间当中天然产出的成年牛，是不是能够出特优级牛肉？
直到他复苏了一些，才拿着最好的一部分牛肉，回到家里。
五万？十万？还是更多。
能够说，普通人一辈子就向来没有吃过优二级的牛肉，因为这些牛肉，都是出售给顶级餐厅，很少在市道上畅通。