“嗯,你说的有事理,常老板的面条那有那么好学,他想仿照天然时候不敷。”另一个门客也接着说。
王进荣心中暗骂,脸上却不好透暴露来,只是话里带刺:“常老板也是我们金河路的老街坊,我是久闻大名啊。明天终究领教了常老板的技术,公然名不虚传,做菜做人都可谓滴水不漏。”
常修德心中非常对劲,他抢先上菜是存了机心的。对决的菜品是一道主食,这就意味先上菜的必定要占很大的便宜。即便裁判不成能把面条都吃了,但在味觉和胃口获得必然程度的满足后,评判标准就会无形中被举高。
“哼哼,时候快到了,姓方的小子刚才还在煮面,估计是来不及了吧。”
“常老板的技术真是绝了,一碗面都做的和艺术品似的,这色彩、这光芒...”
刘振强接过杜飞白的话:“常老板的技术是越来越纯熟了,面条本身的口感近乎完美。但明天这个味汁的勾兑略有瑕疵,花椒和辣油的比例仿佛略多了些,有点盖过别的味道了。以常老板的工夫,这应当不会是忽视吧。”说着非常不屑地看着常修德。
“这还评判甚么呀,看模样必然是那小伙子赢啦。”
杜飞白先看了看方渝的人,再细心看他做好的面。一样是面如白玉盘在碗中心,分歧的是没有任何汤汁、味汁,只在面上撒了些肉臊、葱花、花生碎,看起来挺特别。
时候只剩30秒...
“多谢常老板体贴,我的菜品恰好做完了。”方渝还没上楼,阴沉的声音就已经传到二楼。
“小方,你这道干拌面,面条弹滑、酱汁浓香,构思精美,不管是口感还是味道都很有特性。最可贵的是,你每一种味道和口感都措置的很均衡,构成了一副完整的美食画卷。不错,非常可贵,可谓是出色非常。”
常修德一看三位裁判的行动和神采就心道不好。但他有些不信邪,伸手拿过第四碗面尝起来。
第十三章面面相趣
这面条竟然带有三分薯粉的口感,光这制面的技术便能够在蜀都空中上闯着名号了。
他悄悄夹起一筷子的凉面,根根Q弹、毫不粘连。拌上酱汁吸入口中,只觉麻辣酸甜四味如走马灯似的顺次闪现,感受味蕾一下子被激活,忍不住大嚼起来。那清风凉滑的面条在舌尖齿下来回翻滚,鲜美弹滑的口感让人欲罢不能。
不知不觉半碗面下肚,王进荣才觉醒,忙放下筷子,取过清茶漱口。但几次漱了几次,那霸道的麻辣味觉仍然缭绕在口中。
四周的门客也开端群情。
在最后一秒,上菜的铃声响起,常修德笑到一半,就被声音噎了归去,差点咬到舌头。
刘振强这么一说,王进荣立即就明白了常修德的用心:不但抢先上菜,还想用霸道的味道节制住裁判的味觉,减弱裁判对方渝菜品的味觉感受。而杜飞白必定是晓得的,但却只字不提,此中的偏袒之意,不问便知。
刚才川香凉面残留的味觉影象在不知不觉中就如同海滩上的沙堡,在澎湃的大潮下被不知不觉的冲刷的毫无陈迹。
可每当他专注此中,就会不由自主又沉迷在甘旨的迷宫中,越是想找到此中的瑕疵,就越丢失方向。就见他一口接着一口,转眼就把面吃了大半。
公然,杜飞白顿了顿接着说道:“只是可惜小方你的面另有一个没法袒护的缺点...”