这个粉红色汤圆的外皮应当就是用胭脂米和上等糯米混和磨制的米粉制作的。”
他把面团揪成龙眼大小，再从保鲜盒取出已经冻成玻璃球一样的馅料，一个一个的填入小面团中，再搓揉成球。
“家里给的。”黑眼圈男人诚恳的答复。
三号考官取出了一双镶嵌了银丝勾画的富丽斑纹的陶瓷筷子，悄悄夹起一个粉红色的汤圆放进嘴里。
还没等他们将画面又切换到黑眼圈男人的小厨房时，男人的菜品已经通过事情职员送到了评审席外的进菜口。
方渝还在调制勾芡酱汁，乃至没有正式开仗炒菜，到底是谁上菜？
刚才阿谁发问的考官俄然想到了甚么：
“‘天使的十二音阶’？这就是这道菜的名字吗？哼，不知所云。”
固然汤圆的外皮很热，但是从汤圆里流出的米酒却有些凉。这一冷一热完成了运气的相遇，汤圆的外皮变得温度恰好，而米酒被热气一温，披收回一股沁民气脾的酒香。
“很不睬想，这类稻米对水土要求太高，刚才给他做汤圆的那些就已经是客岁产量的非常之一了。”
他现在正在尽力的制作糯米团，他的面前已经摆放了十个米粉面团，五个彩色的和五个红色的。
“温家一向在搜索各种良好米种，用于酿造新的美酒。前几年他们偶然中结识了一名的老先生，发明他祖上祖辈上一向是为皇家莳植稻米的。
“这是...这是酒液！”三号考官刚才没看黑眼圈男人的制作过程，完整没想到汤圆里会是如许的馅料。
黑釉瓷碟的边上摆着一个小牌子，牌子上用草率的歪七扭八的笔迹写着八个字。
三号考官看了看面前的菜品，一个长方形的黑釉瓷碟内里盛着十二个汤圆，五个彩色的、七个红色的。彩色的汤圆摆放在红色的汤圆之上，从左至右是粉红色、赤红色、金黄色、淡绿色、紫玄色。
胭脂米的米粒呈椭圆柱形，比浅显米粒稍长，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳。它最大的特性就是营养极其丰富，并且同其他米混煮时还能染色传香。
送菜的事情职员分开后，评审考官们纷繁翻开进菜口的小门，将盛放菜品的食盘拉进了评审席。
“唔...弹软滑嫩，暗香四溢，这个汤圆的皮莫非是...不成能，那种东西不是已经绝种了吗？现在协会供应的都是通过杂交种复原的种类。
“好了好了，有完没完，别恐吓小朋友了，我来讲吧。”五号考官不满的说道。
不过幸亏黑眼圈男人的菜品制作起来很简朴，以是花的时候并不长。统统面团制作好了今后，黑眼圈男人就从冷藏箱里取出十二个保鲜盒和一张纸。
黑眼圈男人让本身的临时助理又拿来了四个电磁炉和配套的锅，将六十个汤圆分到五个锅里开端煮。
“要不是姑姑一再叮咛我要帮着照看这个笨伯，我才懒得看他。”
“你们谁能给我说说胭脂米是甚么？”
胭脂米是一种极其贵重的稻米种类，因为一向作为皇家御供，以是又叫做‘御田胭脂米’。
三号考官再次赞叹道：“这类香气甜美润口，和汤圆的面皮如出一辙，这是用同一种米酿制的米酒。太甘旨了。”
他对动手上的那张纸，将保鲜盒放到呼应的面团前摆好后，就开端最后的工序。