面条入口,刘振强就感受本身的味蕾被猛击了一拳,直接懵了。这味道太鲜了,这么一小口就让他有喝了一整碗高汤的感受,几近一都有点煞口!
鞠完躬,赵雷又对方渝说道:“固然明天我败了,但但愿你不要曲解,赵某在黄门后辈中只算末流,代表不了黄门厨艺的程度。”
兄弟,有病就要治啊。
方老弟这必然是和赵雷比出了豪情,正所谓不打不了解,豪杰想见惺惺相惜啊。如许也好,黄门后辈遍及餐饮界,方老弟如果能和他们交友,今后应当也会多很多助力的。
刘振强还在思虑考语的时候,赵雷放动手里的碗,欲言又止,先是满脸通红接着又变的惨白,最后一咬牙,对方渝抱拳说道:
刘振强不晓得方渝内心在想甚么,只看到他凝睇着赵雷的背影久久未曾言语,心中暗自测度:
刘振强没有像赵雷那样直接喝汤,而是遵循担担面的普通吃法,伸筷一拌,一挑,裹着调料和汤汁将面条送入口中。
担担面本来分量未几,刘振强一心想追随这奇异的美味,两筷子就将面条吃了个洁净,连调味的酱汁都没剩下。
刘振强有些感慨也有些忸捏,本身在赵雷这春秋可还没有这么超卓的厨艺,本身的老友真是好福分,弟子天赋出众,技术硬是要得。
刘振强闭目细细咀嚼,感觉赵雷这碗担担面的味型是介于香辣和咸酸之间,香辣味要更重些。这应当是赵雷专门用花生芝麻碎和化猪油调味的原因。比起传统的味型,赵雷倒也不是完整照搬,还是略有扩大的。
可方渝这个面的味道浑然一体,只要一个主题---鲜!
“叮”,三个空碗碰在一起,刘振强才发明赵雷和林潇潇也做了和他一样的行动。
刚才赵雷并没重视到方渝精制清汤的过程,只是惊奇于方渝的这碗担担面竟然没有红油,较着不是市道上最常见,也是最成熟、最奉迎的麻辣味。
之前咀嚼赵雷的面,他能够用本身专业的舌头将其味道构成一层层的剥离出来,能够清楚的分出香辣和咸酸的分野。
“赵某学艺不精,明天输的心折口服。明天赵某冒然前来,多有无礼,这是赵某的不是。我向这位女人报歉。”说完退后一步,对着林潇潇就是一鞠躬,吓得林潇潇跳到方渝身后遁藏。
可即便他不靠经历,用脚指头想也晓得这清澈见底的汤不成能会是净水。
不过他如何也不成能想到面前的年青人还会制作传说中的清汤。
鸡蛋面的鲜滑、豆芽的鲜脆、肉臊的鲜甜、芝麻的鲜香,这些味道也是一一清楚,但仿佛有一双魔力的手,将这些味道揉到一起难分相互。
方渝楞了一下,有些不知所措的挠了挠头,感觉此人固然脾气不好,但做人倒也挺光棍的,认赌伏输毫不认账,对他的印象倒也好了几分。
方渝将面端到三人面前,没等刘振强伸手,赵雷先“咦”了一声,然后在方渝惊奇的目光中,抢先端起一碗细心打量起来。
待他重新站稳时,发明本身耸峙在一座披发着麦香的小山脚下,小山坐落一汪清澈见底的碧水中心。
面条盘好后,方渝撒上一撮小葱末、一撮脆肉臊,又再加了一小勺清汤,三碗汤汁宽、光彩鲜、味道醇的担担面才算是大功胜利。
三人都感觉非常难堪,举着碗面面相觑。